脂ののった白身、あかむつの呼び名。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
口の中が黒いことからのどぐろと呼ばれます。脂が多く、塩焼き・煮付け・炙りの刺身で出されます。
| 読み | ノドグロ |
|---|---|
| 都道府県 | 島根県 |
| ジャンル | 海鮮・魚料理 |
| 旬 | 秋から冬いま（秋）が旬 |
島根県の海鮮・魚料理のお店
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のどぐろのよくある質問
- のどぐろとはどんな料理ですか？
- 脂ののった白身、あかむつの呼び名。 島根県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- のどぐろはどこの名物ですか？
- 島根県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ノドグロ」です。ジャンルは海鮮・魚料理です。
- のどぐろの旬はいつですか？
- 秋から冬と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- のどぐろが食べられるお店は探せますか？
- 島根県の海鮮・魚料理のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- のどぐろのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。