砂丘らっきょう（鳥取県のご当地グルメ）

鳥取砂丘の砂地で育つ、小ぶりで白いらっきょう。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

砂地で育つため身が締まり、歯切れのよさが持ち味です。甘酢漬け・塩漬けのほか、天ぷらにする食べ方もあります。

鳥取県のほかのご当地グルメ

牛骨ラーメン

牛の骨でとったスープの、鳥取のラーメン。

松葉がに

山陰で獲れる、ずわいがにの雄。

二十世紀梨

果汁の多い青梨。菓子やジュースにも。

岩がきと白いか

夏の日本海で獲れる、大ぶりの牡蠣といか。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。