焼いた魚と味噌の冷たい汁を、ご飯にかけて食べる。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
焼いてほぐした魚とすりごま、味噌を冷たい出汁でのばし、きゅうりや豆腐、大葉を入れてご飯にかけます。暑い時季に食が進むよう作られてきました。
| 読み | ヒヤジル |
|---|---|
| 都道府県 | 宮崎県 |
| ジャンル | 和食 |
| 旬 | 夏 |
宮崎県の和食のお店
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冷や汁のよくある質問
- 冷や汁とはどんな料理ですか？
- 焼いた魚と味噌の冷たい汁を、ご飯にかけて食べる。 宮崎県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 冷や汁はどこの名物ですか？
- 宮崎県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ヒヤジル」です。ジャンルは和食です。
- 冷や汁の旬はいつですか？
- 夏と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- 冷や汁が食べられるお店は探せますか？
- 宮崎県の和食のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 冷や汁のページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。