すし銚子丸 南越谷店

越谷の寿司を探して、南越谷駅から徒歩約5分

買い物袋をさげて帰る途中、ふと越谷の寿司が食べたくなった男がいる。行き先は、すし銚子丸 南越谷店だ。南越谷駅（JR武蔵野線）から約338m、徒歩約5分と登録にある。駅を出た男は、まずスマホで登録情報を見直した。店名と住所の越谷市南越谷を頭に入れると、もう歩くだけの距離である。袋の中では、買ってきたものがかさりと鳴った。

袋の重さを手に感じながら、男は今夜の段取りを考え直す。寿司を食べてから帰るのか、それとも買ったもので済ませるのか。どちらにしても、足はもう寿司のほうを向いている。

登録情報のジャンルは寿司だ。銚子港など世界各地から仕入れたネタを使うらしい。シャリは厳選した米に赤酢と米酢を合わせたもので、伝統の職人技で握る江戸前すしだという。そこまで読んで、男の足が少しだけ速くなる。ただ、それがどんな味なのかは、まだ分からない。想像は膨らむが、確かめる手段は店に着くことだけだ。

ネタの一つひとつが、どんな脂をのせているのか。銚子の魚と聞いて海の匂いを思い浮かべてみるが、それも男が勝手に作った想像にすぎない。

回転寿司形式の店だとも書いてある。皿が回ってくるのを待つのか、それとも画面で頼むのか。そう考え始めると、店に着く前から小さな迷いが生まれる。ひとりで来ている者の特権は、こういうことを誰にも聞かずに決められることだ、と男は勝手に納得した。

登録情報の数字を、男はもう一度なぞってみた。南越谷駅から約338m、徒歩約5分。ここまで歩いてきた道のりを振り返ると、駅を出てからまだ数分しか経っていないことに気づく。寿司のことばかり考えていたせいか、袋の重さも少し軽く感じられた。

回るのか、画面で頼むのか

注文の仕方も、登録情報で確かめておく。タッチパネルで注文できるし、テーブルでモバイルオーダーもできると書いてある。どちらが自分に合うかは、歩きながら考えてみる。ひとりなら、誰に気兼ねすることなく、画面を指でつつきながら決められるはずだ。

待つのが好きな人なら、流れてくる皿をじっくり眺めて選ぶのだろう。せっかちな男は、自分の好きなものをすぐ頼めるほうが合っている気がする。そんな想像をしながら、袋を持ち替える。

それでも、男はどちらか一方に決めきれずにいた。皿が回ってくる姿を見れば、つい手が伸びてしまうかもしれない。一方で、画面に並んだ注文を自分の指で選ぶのも悪くない。どちらの形でも寿司を食べられるなら、あとは店に入ったときのその日の気分で決めればいい。

会計と支払い、小銭の心配

会計はテーブル会計に対応しているらしい。支払いは現金・クレジットカード・交通系ICなど多様だという。袋を片手で持ち直しながら、男は使えるものを指で数えた。交通系ICが使えるなら、細かい小銭を気にしなくていいのかもしれない。

食べ終わってから慌てないように、と心に決める。テーブル会計なら、その場で済ませられるのか。登録情報だけでは、その流れまでは細かく分からない。こういう小さな確認が、外で食べるときには意外と効いてくる。

手持ちのカードや交通系ICを思い浮かべると、支払いで困る場面は少なそうに思えてくる。ただ、どの支払い方法が自分の手持ちと一致するかは、確かめてみないと分からない。細かい確認を面倒に感じるのはひとりのときによくあることだが、今日はそれも楽しみのひとつにしてしまえばいい。

時計を見る、営業時間は11時から21時

男は立ち止まり、時計を確かめる。登録では営業時間は毎日11:00〜21:00。閉店までの時間をざっと数えて、余裕があるかどうかを計算した。時間がたっぷりあるなら、注文はゆっくり考えてよい。逆に、残り時間が少ないなら、迷うのは程々にしたい。

ゆっくり食べたいのか、さっと済ませたいのか。その答えは、歩きながら自然に出てきそうな気がする。

駐車場は25台分あると書いてある。車で来る人もいるのだろうと想像するが、男は今日は車ではない。袋を持ち直しながら、多目的トイレがあるという一文に目をとめる。ひとりで寄るときには、こういう細かい設備の情報がありがたい。

ここまでの道のりは約338m、徒歩約5分だ。短いといえば短いが、ひと息つくには十分な距離である。男は、もう少しだけ歩くことにした。店に着くまでの数分で、頭の中の注文表はどんどん書き換わっていく。

時計の数字だけを見れば、今どのくらいの余裕があるかは分かる。ただ、店を出る時間まで含めて考えると、少し先の予定まで気になってくる。閉店の21時を頭の隅に置きながら、帰り道の時間は着いてから決めればいい、と男は自分に言い聞かせた。

注文を考える時間、一品料理とデザートも

寿司だけで行くか、一品料理も挟むか。登録にはデザートや一品料理のメニューがあると書いてある。何を頼むか考えるのは楽しい。寿司を先に一貫つまんで、そのあとに甘いものを頼む流れを、男は頭の中で組み立てる。

まず一貫目は何にしようか。ネタの名前が登録情報にないぶん、男の頭の中では魚の姿ばかりが勝手に並んでいく。それでも、いざ店に着けば、画面で見るか流れてくる皿で見るかで、また考え直すことになるだろう。

袋の中身とは別に、持ち帰りという手もあるらしい。お持ち帰り商品があり、お持ち帰り予約やデリバリーにも対応していると書いてある。今日はその場で食べるか、持ち帰るか、二つの選択肢が頭の中で並ぶ。どちらにしても、迷うだけの材料は揃っている。

男はスマホの画面を閉じかけて、もう一度開いた。すし銚子丸 南越谷店、越谷市南越谷。その名前を、しっかり胸に入れておく。寿司で、回転寿司形式で、支払いは多様で、テーブルでのモバイルオーダーもある。ここまでは分かった。定休日の記載は登録にないので、それは店で確かめるしかない。

注文は、着いてから決める。何をつまむか、何を最後に頼むかは、そのときの気分次第だ。味がどうなのかは、足を運んだ者だけが知ることになる。すし銚子丸 南越谷店の名前を口の中で繰り返しながら、男は歩き出した。

注文の流れを頭の中でもう一度たどってみる。まずタッチパネルか、テーブルのモバイルオーダーで注文を入れる。次に寿司が出てくるのを待ち、食べ終えたら会計をテーブルで済ませる。登録情報にはそこまでの流れしか書かれていないので、細かい手順は実際に確かめるしかない。それでも、流れが頭に入っているだけで、店に入る前の緊張は少しほぐれる気がした。