ステーキのどん 千間台店

越谷のステーキ、ステーキのどん 千間台店へ。せんげん台駅から徒歩約5分

「越谷のステーキ」と調べて行き着いたのは、ステーキのどん 千間台店だ。越谷市千間台東にあるこの店は、せんげん台駅（東武伊勢崎線）から約344m、徒歩約5分の距離にあるらしい。今日は早めの夕飯にしようと決めて家を出たので、ちょうどいい寄り道先が見つかった気がした。

移動している間も、頭の片隅にはずっと肉のことがあった。腹の具合は、正直なところ「まだ大丈夫」と「そろそろ」の間を行ったり来たりしている。ステーキという言葉を見ると、どうしても厚めの一枚を想像してしまう。腹はもうステーキの方を向いているのかもしれない。単純だなと自分でも思うが、こういう日の判断は、たいてい単純なほうが当たる。

歩きながら、今日の一食を何度も頭の中で並べ替えている。ステーキ、ハンバーグ、焼肉。どれも腹に入れば満足できるはずなのに、いざ決めようとすると、どれも捨てがたく思えてくる。そういう迷いも含めて、外に出た日の楽しみなのかもしれない。

駅に着いて、スマホを取り出す。登録情報を見直すと、営業時間は毎日11:00〜22:30、電話番号は048-979-6611と並んでいる。早めの夕飯なら、閉店までの長い時間から好きなところを選べるのがありがたい。画面の数字を確かめるだけで、少し気持ちが落ち着いた。

駅からの道のりは、徒歩約5分と書いてある。その数字を、自分の足で測ってみたくなる。腹が鳴るほどではないが、歩き出せば期待の方が少しずつ大きくなっていくだろう。早足になりそうな自分を、何度か押しとどめる。

店までの道のりと、夕飯前の時計を気にする時間

時計を見ると、夕飯にはまだ早い時間かもしれない。せっかく早めに出てきたのだから、急がずに歩くことにする。駅から店までは約344m。距離としては大したことがないはずなのに、腹が空いていると、その数百メートルが妙に長く感じられるものだ。

スマホの地図と、登録情報の住所を何度も見比べる。千間台東という町名を頭に入れておけば、迷っても戻りやすいだろう。ひとりで歩くときは、こういう小さな確認を繰り返すのが性に合っている。

途中で、店の名前を口の中で何度か繰り返してみる。ステーキのどん、千間台店。長い名前だが、覚えやすいのは「どん」の一言があるからかもしれない。豪快な響きに引っ張られて、足がほんの少し速くなる。

歩いている間に、ふと時計をもう一度見たくなる。さっきと数分しか変わっていないのに、もう何十分も経った気がする。腹の時間は、いつも時計より少し先に進んでいるらしい。途中で、腹の具合をもう一度たしかめる。まだ大丈夫と言える自信はないが、そろそろと認めるほどでもない。

ただ、ここまでの道のりは、まだ店に着いた話ではない。店の中がどうなっているのか、この時点の自分には想像するしかない。まだ何も決まっていない分、どこか楽しい。

登録情報で分かること、分からないこと

ジャンルはステーキ・ハンバーグ・焼肉・ホルモンと並んでいる。肉の方向性がいくつもあるのは、迷う身にはありがたいような、厄介なような。ステーキにするのか、ハンバーグか、焼肉の気分なのか、ここで決め切る必要はない。

公式サイトによると、全席禁煙で喫煙ルームも設けているという。店内には無料Wi-Fiを設置していて、おむつ替え台、スロープ、多目的トイレも備えるとのことだ。施設として駐車場があり、Webからの予約と宅配にも対応しているらしい。どれも「書いてある」ことだけを、頭に入れておく。

書いてあることを並べると、この店が何を大事にしているのかを想像したくなる。ただ、それは紙の上の話で、実際の雰囲気は想像の域を出ない。

一方で、メニューの中身と値段は、登録情報の中には入っていない。何を頼めばいくらになるのか、今の時点では分からない。ここで無理に想像して値段を決めると、後で外れたときに落ち込むだろう。分からないことは分からないままにしておくのが、いちばん正直だ。

足りないことはないだろうか、と考えるのは、ひとりで食べに来る人の癖かもしれない。

名物の中身も、手元の情報には無い。行ってみないと分からないことが多いと、逆に自分の目で見る楽しみが残る。

メニューを前にする前に、注文の方向を決めておく

店に入ったら、メニューを開くことになる。その前に、今のうちに注文の方向を決めておきたい。ステーキ系なら肉の厚みを想像し、ハンバーグならソースの具合を考える。焼肉やホルモンなら、どれくらい頼むかを気にしなくてはいけないかもしれない。ただし、どれも材料に書かれていないので、すべて頭の中の想像だ。

「どん」の名前が付いた店で、無難に一番大きな肉を頼むのも悪くない。だが、せっかく早めの夕飯なら、胃に余裕を残して別の一皿を試したくもなる。こういう選択は、腹と相談しながら決めるしかない。

ステーキを一枚頼んで、ゆっくり噛みしめるのも悪くない。ハンバーグなら、ナイフを入れたときの肉汁を眺める楽しみがあるだろうか。焼肉なら、網で焼く順番を考える時間も食事の一部になるだろう。ひとりで頼みすぎると、残すのが気になる。かといって少なすぎると、店を出た後に後悔しそうだ。

考えるほどに、腹の方は「もう決まったか」と急かしてくるかもしれない。だが、メニューの値段が分からないまま一人で盛り上がるのは危ない。注文の中身は、メニューを開いてから決めることにしよう。

時間を自分で決めて、早めの夕飯にする

営業時間は毎日11:00〜22:30と長い。早めの夕飯を選んでも、遅い夕飯を選んでも、時間の選択肢は広い。ただ、定休日は登録情報に無いので、行く前に確かめる必要はある。電話番号は048-979-6611。

電話番号を控えて、もう一度スマホを閉じる。腹は、ほどよく空いてきた気がする。入る前の一瞬は、いつも少し緊張する。知らない店の前では、腹より先に気持ちが構えてしまうものだ。早めの夕飯は、時間を自分で決められるのがいい。店の中の様子は、着いてみないと分からない。

味については、ここで語れることは何もない。匂いは、まだここまで届いていない。想像で味を決めるのは控えて、一口目を待つことにする。