すし・創作料理 一幸

越谷の寿司、すし・創作料理 一幸を帰り道で考える

越谷の寿司を、今日は少し良いものにしようか。そんな気分になったのは、買い物袋を提げて東越谷の道を歩いていたからだ。両手にずしりと重さがあって、家に帰ればこれを冷蔵庫に入れて今日は終わり、という頭になっていた。そのとき、すし・創作料理 一幸という店の名前がふっと浮かんだ。登録されているジャンルは寿司。それ以上のことは、まだほとんど頭にない。

夕飯を何にするかを、買い物の帰りに考えるのは嫌いではない。ただ、今日は材料を買い終えたあとに、外で食べる方を考えている。家でのんびり作るつもりだったのに、いつの間にか寄り道の算段をしている。そんな自分がおかしくもあり、少し楽しくもある。袋を持ち替えて、もう一度歩き出す。夕飯の材料はもうそろっている。それなのに、頭の中では寿司のことばかりが行ったり来たりしている。

東越谷と、最寄り駅の分からなさ

東越谷。町の名前を聞くと、いま歩いている道が地図の上でつながった気がする。ただ、この店が越谷のどのあたりにあるのかは、頭の中で地図を広げてもはっきりしない。登録情報に最寄り駅がないからだ。どの駅から歩いてくるのか、どれくらい歩くのかは書けない。書いてはいけない。

そういう「分からない」を抱えたまま歩くのは、少し落ち着かない。けれど嫌いではない。知らない道の先に何があるのかを、足で確かめに行く感じがするからだ。分からないことが多いほど、歩く理由が増えていくような気もする。ここまで歩いてきた距離も、感覚でしか測れない。店までの道のりを数字で言えるほどの材料は、手元にないからだ。それでも、足は止まらずに進んでいる。

買い物袋の重さと、寿司屋へ寄る理由

買い物袋の持ち手が、指にじわじわ食い込んでくる。中身は大したものではないが、まとめて持つと意外に重い。夕飯の材料を抱えて家へ向かう男が、途中で寿司を思い浮かべる。寄り道をしたい気分の表れなのだろうか。足はまだ家の方向を向いている。

寿司屋に入るとなると、正直に言えば少し構える。買い物を抱えたまま入るのは場違いだろうか、と自分に聞いてみる。いや、そんなことはないだろう。買い物袋をさげた客が一人いたところで、店が気にすることでもないはずだ。

それでも、順番が逆だと言われればそのとおりだ。まず買うものを買い終えて、それから寿司の店を探す。自分でも少し笑えてくる。冷蔵庫に入れる前に、ひとつ決めておきたくなる。その気持ちのほうが、いまは大きい。持つ手を替えても、重さは変わらない。店に置き場所があるかも分からないまま、考え続けるほかない。

登録情報をスマホで見直す

スマホを取り出して、まちグルメの登録情報を開く。店名はすし・創作料理 一幸、場所は越谷市東越谷、ジャンルは寿司。ここまでは何度か読んだ内容だが、もう一度確かめないと落ち着かない。指で画面をなぞりながら、見落としがないかを探していく。

電話番号は048-962-1000と登録されている。今すぐ電話するほどのことでもないが、番号が分かっているだけで少し安心する。テイクアウトは「あり」。買い物袋を提げた今の自分にとっては、ありがたい一行だ。店で食べるか、持ち帰るか。それはまだ決めていない。

駐車場も「あり」と書いてある。今日は車ではないから関係のない話だが、車で来る人にとっては大事な情報なのだろう。公式の発信先としてInstagramも載っている。そこで最新の様子を確かめればいい。

登録情報に載っていないことのほうが多い。メニューも、値段も、席の様子も、ここでは分からない。カウンターなのか小上がりなのか、と想像が膨らむ。だが、それは想像にすぎない。分からないものを勝手に埋めてはいけない、と自分に言い聞かせる。画面を閉じると、店のことはまた少し遠くなる。けれど、確かめたことは頭に残っている。店名と場所と時間と電話番号。その少なさを、今はそのまま受け止めている。

時計の針と、営業時間の残り

時計を見る。登録されている営業時間は11時から15時まで。曜日の区別はないと書いてあるから、今日もその時間で考えていいはずだ。いまが何時なのか、15時までどれくらい残っているのか。それを決めるには、時計の針をもう一度見るしかない。

残りがどれくらいかは、思ったより少ないかもしれないし、まだ余裕があるかもしれない。数えてみても、確かな答えは出ない。間に合うかどうかを決めるには、材料が足りない。足りないなら、足りないまま歩いてみるほかない。

腹は、正直に減っている。歩くほどに、その主張が強くなってくる。店にたどり着くまでに、どれくらいかかるだろうか。それは分からない。分からないまま、足だけは先へ進んでいく。何度時計を見ても、残り時間の答えは変わらない。分かっているのは営業が15時までだということだけだ。その一点を頭に置いて、あとは店に着いてから考えることにする。

歩きながら、メニューを考える

正直に言うと、この店のメニューは分からない。登録情報には品目も値段も書かれていない。それでも、寿司の店で何を頼むかを考えるのは、いちばん楽しい時間のひとつだと思う。握りにするか、ほかの品を組み合わせるか。想像は勝手に広がっていく。ただ、それは想像にすぎない。

一幸アプリとお食事券の話を、ふと思い出す。公式サイトのチェーン本部のページに、他の一幸店舗で利用できると書いてあったことだ。それを思い出して、この店でも使えるのではないか、と思いかける。だが、いや、それは他の店舗の話だ。すし・創作料理 一幸で使えるかは確かめていない。使えるかどうかは、お店に聞くまで分からない。

席も分からない。一人で入るなら、どこに座るかは気になるところだ。ここでは「分からない」と書くしかない。分からないことが多いと、かえって頭の中の想像は豊かになる。寿司屋の席をめぐる想像を、ひとりで楽しむのも悪くない。

腹が決まったら、まずは一品。そう思うのに、いざ決めようとすると、またいくつも候補が浮かぶ。空き具合と相談しながら、どれにするかを絞っていく。注文の答え合わせは、店に着いてからだ。候補が決まらないまま店に着いたら、きっと迷う時間も長くなるのだろう。そう思うと、少し楽しみな気持ちになってくる。

営業時間は変わることがあります。最新の情報は、お店のInstagram（https://instagram.com/ichiko_susi）で確かめてください。