焼肉87 （ハナ）

越谷の焼肉、焼肉87 （ハナ）へ向かうまで

仕事帰りの土曜、まっすぐ家に帰るのが惜しくなった。こういう日は寄り道の一つでもしたい。そこで思い出したのが、越谷市花田の焼肉・ホルモン店、焼肉87 （ハナ）だ。まちグルメの登録情報では、火〜金が16:00〜22:00、土・日が15:00〜22:00の営業で、定休日は月曜とある。土曜の夕方なら開いている時間帯だ。

週の終わりに一人で何かを食べに行くのは、誰にも説明しなくていい気楽さがある。その気楽さが、今日の背中を押しているのかもしれない。

最寄り駅は登録にないので、どの駅から歩けばいいのかも分からない。駅からどのくらいかかるのかも、行ってみないと分からない。それでも地図を開いて、道筋を追いかけてみる。店の場所は越谷市花田としか書かれていないから、画面の青い点と自分の勘を頼りに歩くことになる。

電車でどこまで乗るのが早いのかも、今の俺には見当がつかない。路線の情報も手元にないので、結局は地図と勘に頼るしかない。その不確かさが、少しだけ旅のような気分にさせてくれる。

スマホを握り直して、電話番号の048-940-1434と、公式サイトの存在を確かめる。どちらも行く前に知っておいて損はない。今の俺はまだ店の前に着いていない。向かっている途中で、頭の中だけが先に焼肉を食べ始めている。

席が空いているかどうかが気になっても、登録の情報からは分からない。電話をかけるほどのことかどうか、少し迷う。迷いながら歩いていると、それもまた寄り道の一部のように思えてくる。

駅を出てから、店を探すまで

駅を出て、まずはどっちへ曲がるかを確かめる。登録の住所は越谷市花田の一行だけだから、地図の縮尺を何度も変えながら、自分の足の向きを決める。こういう小さな迷いも、道のりの一部だと思えば悪くない。

人の流れに乗るか、少し外れて裏道を探すか。どちらが近道なのかは、歩いてみないと分からない。結局、いちばん迷わなさそうな道を選ぶことにする。

時計を見ると、17時を少し回っている。開店は15時、閉店は22時だから、まだ時間はたっぷりある。慌てなくていい、と自分に言い聞かせながら、足の運びをゆっくりにしてみる。急いで行くほどの店でもない、と思い直してみたりもする。

歩きながら頭の中で、店の外観を想像してみる。まちグルメには外観の情報がないので、暖簾があるのか、どんな看板なのかも分からない。だからこそ、実際に目の前に現れたとき、どんな顔をするのかが少し楽しみだ。

もし看板を見落としたら、一度通り過ぎてから戻ってくることになるのだろうか。そんな想像をすると、少しだけ歩幅が狭くなる。

腹の具合と、手持ちの金額

腹の具合を確かめるように、お腹を軽くさする。昼に何を食べたかを思い出すのに、少し手間取る。どうやら今日は、肉の気分がかなり強いらしい。さっきから頭の中で、網の上の色ばかりを想像している。

それなら、店に着いた途端に一気にお腹が鳴り出すのかもしれない。

次に手持ちの金額の話になる。一人で焼肉に行くなら、頼みすぎないように気をつけないといけない。ここで登録にあった数字が頭に浮かぶ。和牛特上カルビは638円で、お一人様1人前まで注文できる。和牛ザブトン（月見たれ）は1518円、上たん塩は1628円。数字を並べるだけで、少し背筋が伸びる。

ただ、いくら使うかは、頼むものを見てから決めればいいのかもしれない。そう思うと、少し肩の力が抜ける。

一人で行くと、最初の一皿をどれにするかで全体の流れが決まってしまう。あれもこれもと欲張れば、後で調整が効かなくなる。かといって慎重になりすぎると、せっかくの寄り道がつまらなくなる。そのあたりの塩梅が、一人焼肉の難しいところだ。

メニューを頭の中で広げてみる

公式の案内では、国産A5ランクの黒毛和牛を使う大衆焼肉店だとされている。その言葉を頼りに、どこまでの肉を頼むかを想像してみる。

公式の情報で見た範囲を、もう一度思い出してみる。和牛の列は、和牛特上カルビ638円、和牛上カルビ858円、和牛上ロース858円、和牛87ロース748円。どれも名前を見ただけで、もう少し肉の話をしたくなる。

和牛以外にも目が行く。辛ロース968円、厚切りハラミ1078円、焼きレバー（塩・味噌だれ）748円、上ホルモン（塩・味噌だれ）748円、赤タン（塩・たれ）638円と並んでいる。どれも味の想像はできないが、名前だけでここまで悩めるのは楽しい。

さらに、ヤンニョムセウ（生エビのキムチ）649円と、コムタンスープ550円も気になる。コムタンスープはホルモン追加が+220円〜だというから、スープを選ぶなら追加も視野に入る。こういう計算を、移動中の電車の中で済ませておくのが俺の癖だ。

自家製のきゅうりキムチや、もやしナムルも、名前だけで箸が伸びそうだ。焼肉以外のサイドメニューもあるらしい。焼肉だけで腹を満たすつもりでも、途中で別のものに目移りするかもしれない。

注文の順番を考える時間

焼きネギ・焼きにんにく・焼きキャベツなどは429円。野菜を一緒に頼むと、肉のペースが少し落ち着くかもしれない、と勝手に考える。ライスは小275円・大385円。小にするか大にするかは、肉の量を想像してから決めたい。その後の流れが変わる気もする。

最初に頼むなら、軽めの一皿からにするか、いきなり肉にするか。順番を決めておかないと、勢いで全部頼んでしまいそうだ。網の上が温まるまでの間に、もう一度頭の中で並べ直してみる。

飲み物では生マッコリが気になる。グラス528円、ボトル2420円。一人でボトルは多すぎるか、と考えてから、いや、まだ店にも着いていないぞ、と自分にツッコミを入れる。まったくせっかちな男だ。

締めのことも考える。コムタンクッパやコムタンスープは、最後に頼むとちょうどいいかもしれない。焼き塩ユッケ飯も気になるが、これは先に頼むのか、締めにするのかで迷う。どちらにしても、最後まで食べ切れるかどうかが心配だ。

ここまで来ると、頭の中の注文表はほぼ埋まってきた。あとは店に着いてから、最初の一皿を決めるだけだ。