一福餃子 越谷レイクタウン店

越谷の餃子 一福餃子 越谷レイクタウン店（越谷市川柳町）

越谷の餃子を食べに、一福餃子 越谷レイクタウン店へ向かっている。駅を出たところでスマホを取り出し、お店の登録情報をもう一度見直す。電話番号は048-940-8289とある。営業時間の登録はなく、定休日も分からない。さて、開いているのだろうか。

開店は2025年4月12日だと取材記事にある。開店して1年半ほどの、まだ新しい店だ。中華料理の店で、まちグルメのジャンルは餃子・中華料理・アジア・エスニックと登録されている。餃子が中心なのか、それとも本格的な中国料理まで出しているのか、ここが気になる。

店の名前に「一福」とあるのが、なんとなく縁起がいい。レイクタウン店と店名にあるから、このあたりの大きな店舗のひとつなのだろうか。店の規模も、いまは想像するしかない。歩きながら、頭の中で店名を何度も繰り返している。腹のほうは、餃子にするか麻婆豆腐にするか、もう迷い始めている。まだ店の前にも着いていないのに、注文はもう始まっている。

店の名前を繰り返しているうちに、足取りだけが先に店へ向かっていく気がする。営業時間は分からないが、まずは着いてから確かめればいい。今は店の前まで行くことだけを考えよう。

川柳町へ、歩いて向かう

最寄り駅は登録がなく分からない。駅からどのくらい歩くのかも、地図を見て確かめるまで決められない。ここは「行ってみないと分からない」場所だ。とりあえず地図の矢印の向きを確かめて、足を進める。

駅のどちら側から出るのが近いのかも、いまの自分には判断材料がない。普段は同じ改札から同じ方向へ出ていくから、逆へ出ると頭の中の地図まで裏返る気がする。道の先に何があるのかは、まだ知らない。知らない場所へ向かっているのに、どこか気楽なのが不思議だ。歩道を進むたびに、景色が少しずつ変わっていくのだろうか。それも、着いてみないと分からない。

公式サイトによると、国産食材から自社工場で餡と皮を作り、冷凍せず工場から毎日店舗へ配送しているという。公式サイトには、秘伝の調味料と製法で餃子を製造しているとも書いてある。材料へのこだわりは、ひとまず信じてみることにする。

皮から作っている店なら、餃子への本気度は高いのだろう。ただ、それは食べてみるまで分からない。文章で読んだ数字や言葉が、皿の上でどんな味になるのかも想像するしかない。足だけが先に、答えを探しに行っている。

駅からここまでの道のりは、登録がないので分からない。歩いた時間も感覚でしか測れない。それでも、地図を見るたびに、店との距離が少しずつ縮まっていることだけは確かだ。

赤い店内の、いくつもの席

取材記事によると、店内は赤を基調とした中華風の内装で、席数は100席。カウンター、テーブル、半個室、宴会室、カラオケ室と、席の種類も多いらしい。まだ中は見ていないから、どんな色味なのかは行ってみないと分からない。赤い壁に囲まれたら、少しだけ気分が上がるのだろうか。

一人で入ったとき、どの席に通されるのだろう。カウンターに案内されるなら、少しだけ落ち着かない気もする。かといって、半個室やテーブルに通されたら、それはそれで居心地がよさそうだ。登録情報には、一人で座る席の案内があるかどうかは書かれていない。

公式サイトには、多数の個室席があり、家族や会社の飲み会、デートにも使えると書いてある。今日の自分には関係ないような、でもちょっと覗いてみたいような。予約はウェブサイトから受け付けているという。今日は予約をしていない。空いているかどうかは、着いてみるまで分からない。

席に座ったら、お茶はセルフで飲めるらしい。招き猫のつまようじ入れがあるとも取材記事にある。注文はテーブルのタッチパネルで行う。まずは席に着くところまでたどり着くのが、今日の最初の目標だ。タッチパネルの操作に戸惑うのか、慣れた手つきで進められるのか、それも分からない。

いまが何時なのか、店が開いているのかも分からない。もし席に座れたら、まずはセルフのお茶を一杯いただこう。喉が渇いているのかどうかも、席に着いてから確かめればいい。

メニューを前にして、迷う

名物は一福手作り肉汁餃子で、一皿380円（税別）。醤油・ラー油・お酢で食べるそうだ。まずは餃子一皿で様子を見るか、いきなり定食にするか。380円という数字を見て、少しだけ肩の力が抜ける。餃子だけ先に頼んで、あとから追加する手もある。

麻婆豆腐定食（ご飯付き）は980円（税別）。定食にはご飯・サラダ・スープ・ザーサイが付く。ザーサイまで付くのか、と感心してしまう。ご飯付きの麻婆豆腐というのは、それだけで候補に残る。辛さがどのくらいなのかは書いていないから、そこは想像するしかない。

大エビチリソース定食は1,280円（税別）。大きめのエビを使ったエビチリソースだという。三つの中では一番高い。大きいエビ、と聞くと、どうしても頼みたくなってくる。ただ、この定食で腹が満たされるのかどうかは、まだ分からない。

餃子に定食、どれを選んでも足りなさそうで、どれを削っても悔しい。メニューには前菜や副菜もあると書いてある。全部は頼めないので、腹と相談するしかない。この注文を考える時間が、実はいちばん忙しい。

注文はテーブルのタッチパネルで行うと聞いている。画面の操作に慣れているかどうかは、いまの自分にも分からない。ひと品ずつ指で選びながら、どの順番で頼むかも一緒に考えることにする。

行く前に、分からないことを数える

営業時間は登録がなく分からない。定休日も分からない。最寄り駅も登録にないので、ここまでの道のりの正確な時間も分からない。確かめていないことばかりが、頭の中に並んでいく。

電話番号は048-940-8289。開いているかどうかは、いま電話で聞くのが一番早いのだろう。ただ、歩きながら電話をかけるのは、腹が減っている男にはどこか億劫だ。電話口の人が、どんな声で答えてくれるのかも分からない。

営業時間や最新の情報は、公式サイトで確かめる。Instagramでも確かめられる。店の前に着いてもいないのに、確かめることだけが増えていく。だが、それも含めて、知らない店へ向かう道の途中だ。もし閉まっていたら、別の店を探すのか、今日は餃子を諦めるのか。そこまで考えてみても、答えは出ない。

電話で聞けば早いのか、公式サイトを見たほうが確実なのか。どちらを先にするかも、まだ決めかねている。答えが分かるまでの時間も、知らない店へ向かう道の一部だと思うことにする。