日暮里食肉問屋 焼肉おもに亭 越谷レイクタウン店

越谷の焼肉へ、風の強い日の徒歩約6分

風が強くて、どこかに入りたくなった日。越谷の焼肉を探して頭に浮かんだのは、日暮里食肉問屋 焼肉おもに亭 越谷レイクタウン店だ。越谷市レイクタウンにある焼肉・ホルモンの店で、駅からは約427m、歩いて約6分と登録されている。念のためスマホを取り出して、その数字をもう一度見直してみる。

駅を出ると、風が正面から吹いてくる。コートの前をかき合わせて歩くが、こういう日は一歩ごとに気力を持っていかれる。腹はもう、正直に空いてきたようだ。どこでもいいから腰を落ち着けたい、と本気で思う。それでも、目的の店がはっきりしているだけ、少しは救われる。

歩きながら、ほかの選択肢も頭の中で並べてみる。近くにどんな店があるのか、いまの自分には分からない。知らない店に飛び込むのは、今日の気力では少し勇気がいる。だから、決まっている店があるというだけで、迷う余地がひとつ減ってくれる。それがありがたい。

時計を見ると、11時を少し回ったところだ。店の営業時間は毎日11:00〜22:00と書いてある。つまり、いまから向かっても十分に入れる時間帯ということだ。少し身をかがめて、風を避けるように歩く。そんなことを考えながら、足元に力を入れ直す。

道のりは約427mと登録されている。数字だけ見れば大したことはないが、風の中では同じ距離がやけに遠い。店にたどり着くまでの数分も、今日の過ごし方のうちに入れてやろうと思う。

日暮里食肉問屋 焼肉おもに亭 越谷レイクタウン店の名前の意味

店名は、韓国語で「お母さん」を意味する言葉から来ていると、公式サイトにある。焼肉店の名前に「お母さん」が入っているのは、少し気になる。どんな料理が出てくるのか、名前だけでは想像しきれない。

店名を考えた人は、どんな気持ちでこの言葉を選んだのだろうか。肉を焼く店に、どこか家庭の食卓のような温かさを込めたかったのかもしれない。あくまで想像だが、名前から受ける印象は悪くない。

運営しているのは食肉卸問屋のタイシンフーズで、創業は20年以上前だという。肉の問屋が手がける店なら、肉の扱いには一家言あるだろう。ただ、そこから先の中身は、行ってみないと分からない。

ただし、公式サイトの情報の多くは「チェーン全体」の話として書かれている。このお店だけの話と混ぜないように、線を引いて読むことにする。それでも、同じ看板のもとで同じ考え方の肉を扱っているなら、少しは安心材料になる。

スマホの画面を消して、顔を上げる。まだ店の前には着いていない。それでも、店名と運営会社を頭に入れただけで、足取りが少し軽くなる。

公式サイトの肉の話を、ひとつずつ読む

公式サイトでは、世界各国から直接買い付けた肉を使うと案内されている。直接、という言葉に少し引っかかる。問屋ならではの仕入れなのだろうか。ここは想像で埋めず、そう書いてある、というところで止めておく。

もし本当に直接買い付けた肉なら、どの国のどんな肉なのか、一度店員に聞いてみたくなる。ただ、そのとき腹がどれくらい減っているかで、聞く勇気が出るかどうかは変わってしまうだろう。

店内では職人が肉を仕上げて提供し、肉ごとに厚さを調整して出すという。どちらも、今の空腹には少し遠い話だ。それでも、切り方まで気にかけているところには、ちょっと好感がもてる。

メス牛のみの肉を使い、植物性飼料で育てた三元交配の豚肉を使うとも書かれている。肉の種類の説明がこれだけ並ぶと、頼むものを選ぶ前に、ひとつずつ名前を確かめたくなる。

自家製の焼肉のたれは、肉問屋の配合によるものだという。どんな味かは、食べてみないと分からない。最初は肉の味をそのまま確かめて、それからたれに手を伸ばすのも悪くないかもしれない。ご飯は新潟県産コシヒカリ100%を、焼肉に合わせて出すらしい。どう合わさるのかは、食べてみないと分からない。ここまで読んだところで、腹がまた一段、正直になった気がする。

時計を見て、ランチかグランドかを考える

時計を見ると、11時を少し回ったところだ。営業は夜の22:00まで続くと登録されている。夜まで開いているのは心強い。今日は、ゆっくり腰を据えて考える時間がありそうだ。

昼と夜の境目がよく分からない時間に、焼肉の店を目指している。その中途半端さが、少しおかしくて、少し愉快だ。同じ店でも、着く時間によって雰囲気が変わるのだろうか。そんなことを考えると、店に入るまでの時間もちょっとした楽しみになる。

公式サイトのメニューには、グランドメニューとランチメニューがあるという。ランチ、という言葉を見ると、今がその時間帯かどうかを気にする自分がいる。どちらにするかは、店に着いてから考えよう。

駅から約427mの道を、頭の中で歩き直してみる。風に押し返されるたび、足元に力を入れ直す。そのたびに、ランチかグランドかで頼むものの組み立てが変わるだろうかと考える。

腹のほうは、もうすっかり空いている。

注文を考える時間と、まだ分からないこと

料理名も値段も、登録の情報には書かれていない。名物がどれかも、いくらになるかも、今の段階では分からない。メニューを前にしたら迷うだろうが、その迷いを先回りして楽しむことにする。

メニューを開いた瞬間、視線があちこちをさまようのが目に見えるようだ。ランチとグランドを比べ、値段が分からないまま気になる一品に手を伸ばすか、無難なものにするか。心の中で天秤が揺れる。その揺れも、焼肉店の入口でしか味わえないものかもしれない。

白いご飯は新潟県産コシヒカリ100%だと書いてある。肉だけで満足するか、ご飯も一緒に頼むか。そこでもまた、少し考えることになりそうだ。

席がどうなっているかも、分からない。一人で入ったら、どこに通されるのか。カウンターだろうか、それともテーブルだろうか。想像だけが先に広がっていく。

定休日の登録も見当たらない。営業時間は毎日とあるので、休みはないと思いたくなるが、それは勝手な期待だ。気になるなら、電話（050-5494-7148）で確かめるのが早い。

ランチかグランドか、何から頼むか。その場で迷うのも悪くない。風の強い一日の締めには、そのくらいの迷いがちょうどいい。注文の一品目は、腰を落ち着けてから決めることにしよう。