庄司グループ 武蔵野うどん越ヶ家

越谷のうどん「庄司グループ 武蔵野うどん越ヶ家」へ、蒲生駅から徒歩約5分の道

久しぶりに駅の反対側へ出てみた日、越谷のうどん「庄司グループ 武蔵野うどん越ヶ家」を目指すことにした。ふだんと逆の方向に歩き出すだけで、頭の中の地図がひっくり返る。まちグルメの登録によると、蒲生駅（東武伊勢崎線）から約366メートル、徒歩約5分の距離だという。地図の上では近いが、足で歩くと、その数字がどのくらいの長さなのかまだ実感がない。

腹は、正直なところもう少し前から空いている。朝は軽く済ませただけで、時計を見ると昼どきの針がそろそろ十二時を指す。うどんという言葉を思い浮かべるだけで、腹のほうが先に返事をしてしまったような気がする。こういうときの自分は、だいたい食べ物のことばかり考えている。

店の名前を、もう一度スマホで確かめる。「庄司グループ 武蔵野うどん越ヶ家」。名前が長い。住所は越谷市蒲生茜町と登録にある。覚えるのに少し手間がかかりそうだが、歩きながら口の中で繰り返すと、なんとなく形になってくる。営業は毎日11:00〜15:00、電話は050-3575-3676。定休日の欄は見当たらない。分からないことは分からないまま、歩きながら覚えておこう。

登録の情報は短い。店の中身については何も書かれていない。だからこそ、ここから先は想像で膨らませてよい部分になる。

武蔵野うどんという、ひと言の引っかかり

武蔵野うどん、という言葉に、どこかで聞いた記憶がかすかに引っかかる。ただ、細かい来歴までは知らない。公の団体のページによれば、この店は埼玉東部では数少ない武蔵野うどんの本格手打ち専門店なのだという。数少ない、という言葉に、少しだけ気持ちが改まる。

小麦は埼玉県産で、全粒粉と合わせた手打ち専用粉を使うと書いてある。全粒粉という単語がうどんにどう合うのか、正直ぴんとこない。ぴんとこないなら、確かめればいい。そう割り切れるのは、ひとりで歩いているからかもしれない。

手打ちうどんは数量限定での提供だという。いつでも食べられるとは限らないわけだ。今日あるかどうかは、行ってみないと分からない。それを聞いた途端、なぜか足が少し速くなった。自分でも単純だとは思う。

うどんの太さや仕上がりがどうなのかは、材料には書かれていない。想像で決めつけるのはやめて、分からないことは分からないと、頭の隅に置いておこう。

名物の肉汁と、鴨汁という分かれ道

名物は肉汁つけうどんだと、ページにある。値段は400gが950円、300gが900円（いずれも税込）。量の違いで50円の差しかない。その差を、腹の具合でどう決めるかが、この道でまず考えることだ。

もうひとつの分かれ道が、炙り鴨汁つけうどん。炙った鴨肉を使う鴨汁で、400gが1,100円、300gが1,050円（税込）。名物の肉汁と並べると、どちらも心をくすぐってくる。鴨を炙るという一手間の響きが、どうにも気になる。

汁には越谷ねぎをたっぷり使うと書いてある。ねぎの多い汁を想像しながら、肉汁と鴨汁のどちらを先に食べるべきかを考える。この道でいちばん長く悩むのは、たぶんこの場面だ。

名物の肉汁つけうどんと鴨汁つけうどんのどちらが、お店のおすすめなのかは登録の情報だけでは分からない。だから、自分の腹と相談するしかない。

300gか400gか、注文を考える時間

同じ肉汁でも、300gと400gの差は確かにある。量が多ければ満足は大きそうだが、食べきれずに後悔する自分も想像できる。かといって少なすぎれば、物足りなさが残るだろう。ここは腹と相談して、ぎりぎりまで粘るつもりだ。

手打ちうどんは数量限定だ。もし売り切れていたら、そのときは何を選ぶのか。頭の中で順番を並べてみるが、実際の品書きがどうなっているかは、お店に確かめるしかない。想像で悩むのは楽しいが、答えはまだ出ない。

電話番号は050-3575-3676。迷ったら、先に電話で聞くのも手だろう。夕方からの時間帯は予約制の営業もあるとのことだが、今の時間が対象かどうかは分からない。確かめたいことが増えてきた。

注文を決めるまでの時間も、この道の楽しみのひとつにしよう。まだ歩いている今のうちに、300gと400g、肉汁と鴨汁の組み合わせを何通りか並べておく。

夕方の予約制と、駐車場のこと

夕方からの時間帯は予約制の営業があるそうだ。営業時間は毎日11時から15時と登録にあるので、昼の男には関係ないはずだが、夕方の仕組みも気になる。どんな予約の仕方なのか、詳しくは分からない。

車で来る人のことも少し考える。店舗の向かいに月極の駐車場が2台分ある、とページにある。ただ、それがお客のための場所なのかは書かれていない。今日は歩きで来てよかったと、胸をなでおろす。

最新の情報は、お店のInstagramとXで確かめるしかない。どちらも公式の発信先だ。ここで考えても答えは出ない。スマホをしまう前に、メニューの値段をもう一度眺め、どの組み合わせにするかを頭の中で並べてみる。

営業時間、夕方の予約制、今日の手打ちうどんがあるかどうか。確かめたいことが三つほど残っている。どれも材料からは答えが出ないので、今はただ歩くだけだ。道の先で、答え合わせをするしかない。

営業時間は変わることがあります。最新の情報は、お店のInstagramで確かめてください。