どうとんぼり神座 イオンレイクタウンkaze

越谷のラーメン

給料が入ったあとの、少しだけ気が大きい日。越谷のラーメンを一杯、どうとんぼり神座 イオンレイクタウンkaze で食べてみようか、と思い立った。懐の中身を数えるほど野暮でもないが、今日は奮発というほどでもなく、ちょっとだけ景気のいい気分だ。ラーメン一杯で景気がいいもないか、と自分にさっそくつっこみを入れる。スマホを取り出して、店の登録情報をもう一度開いてみる。

店までの道のりについて、登録情報には最寄り駅の記載がない。だから駅から何分歩くのかは、正直なところ分からない。越谷市レイクタウンの地図を頭に描きながら、足の向くほうへ進んでいく。腹は、さっきから小さく抗議を続けている。どうとんぼり神座 イオンレイクタウンkaze という名前と町名さえ分かっていれば、道に迷うことはないだろう、と自分に言い聞かせる。

店の情報を見ていると、看板メニューは秘伝スープに白菜と豚肉を加えたラーメンだと書いてある。白菜と豚肉、とつぶやいて、汁の中で白菜がどんな具合になっているのだろうか、と想像する。ラーメンに野菜がのるのは珍しくないはずなのに、ここでは白菜と豚肉の組み合わせが看板になっている。そう思うと、もう頭の中では一杯目が湯気を立てて出てきてしまう。

給料が入った日は、どうしてもいつもより選ぶ時間が長くなる。安いものに手を伸ばすのもいいが、せっかくの日なら看板を頼みたい、という気持ちが少し強い。しかし、看板以外のメニューがどんなものかは、登録情報を見ても分からない。ほかにも候補があるのか、それとも一本勝負なのか。そこは店に入ってから、自分の目で確かめるしかない。

2026年7月30日に開店したレイクタウンの店

開店は2026年7月30日。今日は10月24日だから、開店してまだ三か月にもならない。新しい店というだけで、入る前から少しだけ緊張する。大げさかもしれないが、ひとりで入る店はだいたいそうなる。どんな店なのか、まだ何も分からないままの一歩だからだろう。

創業者はフレンチの出身だと、取材記事にある。フレンチからラーメンへ、と聞くと、どういう経緯だったのかが気になってくる。秘伝スープは、その創業者が一年半かけて開発したものだという。一年半。ラーメンのスープにそれだけの時間をかけた人がいる、と思うだけで、このスープに何か重みを感じてしまう。

公式サイトには、地元の方に愛される店づくりを目指している、とある。目指している、という言い方がいい。もう定着した店です、と言い切らない正直さがあるからだ。自分が地元の人かどうかも分からないが、今日の一杯は近所の常連のつもりで頼んでみよう。

チェーン全体の話として、厳しい社内試験を通ったスープソムリエがスープを担当している、と取材記事にある。試験の中身までは書かれていないから、どんな試験なのかは想像するしかない。スープの専門家がついていると聞くと、注文する前から一杯のスープを真面目に見たくなる。

どうとんぼり神座 イオンレイクタウンkaze の看板は白菜と豚肉

看板メニューは、秘伝スープに白菜と豚肉を加えたラーメンだ。ほかのメニューがどんなものか、どんな値段なのかは、登録情報にも取材記事にも書かれていない。だから、メニュー表を見るまでは何も決められない。ひとまず、看板の一杯を軸に考えることにする。

値段がいくらなのかは、正直分からない。ラーメン一杯の相場を頭に浮かべながら、ぼんやり予算を組み立てる。白菜と豚肉の一杯、というだけで、ごちそうと呼ぶには少し早い気もする。でも、今日の気分はもう少し奮発したい。値段の欄を見てから決めればいい。

豚肉が入るラーメンだから、ほかの具材との取り合わせはどうなっているだろう、と考える。白菜のほかにも、何か乗っているのだろうか。そこも分からない。分からないことが三つもあると、かえって一杯に集中できる気がする。

席がどうなっているのか、一人でも入りやすい造りなのかも、登録情報には書かれていない。カウンターか、テーブルか。もし空いていなかったら、ちょっと寂しい思いをするかもしれない。それも含めて、行ってみないと分からない。

営業時間は毎日10:00〜21:00、電話番号は048-972-6323

登録情報によると、営業時間は毎日10:00〜21:00。毎日というのは、ありがたい。仕事が休みの日でも、ふいに思い立った日でも、同じ時間帯に店が開いていると思うと気持ちが楽になる。定休日は登録情報に記載がないので、分からない。

時計を見る。21時までには、まだ時間がある、はず。登録情報の時間が今も合っているのかは、分からない。あとで恨むことになるのは嫌だと思う。だから、行く前にお店の公式サイトで確かめておこう。

電話番号は048-972-6323。電話をかければ、混み具合や席のことも分かるだろうか、と考える。でも、店の人に何を聞こうか、考えがまとまらない。ラーメン屋に電話で聞くほどのことかどうか、そこでまた自分につっこみを入れる。

電話番号を手帳に書くほどではないが、スマホの登録情報には残しておこう。もし途中で迷ったら、電話という手もある。ここまで来て迷子は、さすがに恥ずかしい。だから、道を覚えてから歩き出すことにする。

店に着いてから、まずは看板から考える

注文は、店に着いてから決めればいい。とはいえ、看板の白菜と豚肉のラーメンは、もう頭の中で何度も頼んでいる。ほかのメニューに目移りするかどうかは、メニューを見てのお楽しみだ。ひとりなので、誰かに遠慮せずに決められる。

迷うとしたら、看板にするか、ほかの一品を付けるかだろう。ほかのメニューの値段も分からないから、迷いの材料がまだ少ない。だからこそ、メニューを開いた瞬間の判断が面白い。給料が入った日の自分を信じて、少し多めに頼んでしまうかもしれない。

店に着いたら、メニューを見る前に心を決めておこう。看板を頼むか、ほかを試すか。その答えは、お店のメニューと、そのときの腹具合が決めてくれるはずだ。

味は、行ってみないと分からない。

題名（案）：越谷のラーメン｜どうとんぼり神座 イオンレイクタウンkaze（2026年7月開店）

説明文（案）：越谷のラーメンなら、どうとんぼり神座 イオンレイクタウンkaze。2026年7月30日開店、営業時間は毎日10:00〜21:00。看板は秘伝スープに白菜と豚肉を加えたラーメン。最寄り駅・値段は登録情報になく、詳しくは公式サイトで確かめてください。