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炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれ
埼玉県さいたま市大宮区・焼肉・ホルモン 営業中
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このお店をおすすめする（無料）さいたま市大宮区の焼肉・ホルモンの中で比べると
- まちグルメ調べの点では、さいたま市大宮区の焼肉・ホルモン64店のうち5番目です（味の順位ではありません）。
- さいたま市大宮区の焼肉・ホルモン64店のうち、「予約できる」は10店。このお店はそのひとつです。
ランキングでの位置
同じ範囲・同じジャンルの中での、まちグルメ調べ（事実の点）の順位です。味の順位ではありません。順位が下のお店が「悪いお店」という意味ではありません。 地方だからといって点数を上げる補正もしていません（順位で地域差を見せています）。
- 全国 焼肉・ホルモン546位/ 27,138店・上位2%
- 全国 全ジャンル3,279位/ 675,446店・上位1%
- 埼玉県 焼肉・ホルモン61位/ 1,175店・上位5%
- 埼玉県 全ジャンル342位/ 26,673店・上位1%
- さいたま市大宮区 焼肉・ホルモン6位/ 64店・上位9%
- さいたま市大宮区 全ジャンル37位/ 1,340店・上位3%
- 大宮駅 焼肉・ホルモン5位/ 27店・上位19%
- 大宮駅 全ジャンル35位/ 211店・上位17%
お店の情報
炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれは、大宮駅から徒歩約4分のさいたま市大宮区の焼肉・ホルモンです。週6日営業・日曜も営業・21時以降も営業。ネット予約の窓口あり。
| 住所 | 〒330-0854 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目 175KGビル 1階 |
|---|---|
| 電話番号 | 048-729-8840 |
| 営業時間 | 月 17時00分～21時30分 火 17時00分～21時30分 水 17時00分～21時30分 木 定休日 金 17時00分～21時30分 土 17時00分～21時30分 日 17時00分～21時30分 |
| 定休日 | 毎週木曜日定休 |
| 最寄り駅 | 大宮駅（JR上野東京ライン・約319m） 大宮駅（JR埼京線・約319m） 大宮駅（JR宇都宮線・約319m） 大宮駅（JR川越線・約319m） 大宮駅（JR湘南新宿ライン・約319m） |
場所
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炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれのお店の話
大宮の焼肉｜炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれ（大宮駅から徒歩約4分）
休日の昼前、予定がぽっかり空いた日に大宮の焼肉を調べていて、炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれの名前を見つけた。さいたま市大宮区桜木町にあるお店で、ジャンルは焼肉・ホルモンと登録されている。
まちグルメの登録情報によると、大宮駅（JR京浜東北線）から約319m、徒歩約4分の場所だ。駅からこれだけ近いと、道に迷う心配はあまりなさそうに見える。今日は朝から予定がなかったので、まず駅を出て、お店の方角へ足を向けた。
まだ腹が鳴るほどではない。昼に軽く何か食べておけば、夕方までの待ち時間もそれほど苦にならないはずだ。店が開くのは夕方の17時からなので、焼肉を食べる時間はまだずっと先になる。
大宮の駅まわりは、どの方向を向いても用事のありそうな場所に見える。焼肉屋を目当てにした一日なのに、今はまだ肉の話より、昼の街をふらふら歩く自分のほうが主役だ。スマホで登録情報をもう一度見直して、今日の段取りを整えた。
店の名前に「はなれ」とついているのが、どうにも気になる。どういう意味なのか、登録情報にも公式の情報にも書かれていないので分からない。それでも、名前の響きだけで少し気持ちが弾む。今日はこの店に行ってみよう、と心の中でうなずいた。
駅から店へ向かう道と、昼前の時間
大宮駅の改札を出てから、店までは徒歩約4分ほどの距離になる。319mというのは、ちょっと歩けばすぐ着く感覚だ。ただ、道順を細かく書いた情報は登録にないので、正確な経路までは分からない。
昼前の空いた時間には、こういう日にしか味わえないゆったりさがある。急ぐ用事もなく、足の向くまま歩いてみても、目的地は夕方に開くこの店ひとつだけだ。
道を進みながら、どこかで一息つける場所があれば寄ろうか、と考えを巡らせる。焼肉屋に行く日は、お腹を空かせておくか、少し軽めにしておくか、その加減も気になるところだ。
スマホで登録情報を開いて、住所、電話番号、営業時間を順に確かめる。電話番号は048-729-8840と書いてある。今すぐ電話をかける用事はないけれど、見ているだけで少し安心する。
店までの距離は約319mだと分かっていても、お店の場所をまだ知らない道では、どうしても一歩一歩に気が張る。地図の細かい経路は分からないが、着くまでの時間が短いと思えば、少し気持ちが楽になる。今日は急がずに進もう。
営業時間と、夕方まで待つ時間
営業時間は、月〜水と金〜日が17:00〜21:30、木曜は休みとなっている。定休日は木曜日だ。今日は日曜なので、17時から開いている日にあたる。
時刻はまだ昼の半ばで、店が開くまでは数時間ある。待ち時間に何をするかが、今日の一番の課題かもしれない。店の近くでどう時間をつぶすかは、登録情報には書かれていない。
夕方の店に入る前に、少し早めに腹を空かせておくのも一つの手だ。ただ、軽く食べてから行くのか、何も食べずに待つのか、そこで少し迷う。
営業時間は変わることがあるらしいので、念のためお店の公式サイト（https://takumi-hiuchi.com/）で確かめておこう。確かめる手段があるのは安心だ。
夕方の17時まで、まだかなり時間がある。店が開くまでの数時間を、どう過ごすかは今の時点で決めきれていない。ひとりの昼下がりは、ゆっくりと時間が流れていく感じがする。待つことそのものを楽しむのか、それとも少し腹ごしらえをしておくのか。その判断は、お腹の空き具合を見てから決めることにした。
黒毛和牛の雌牛を、炭火で焼く炭火焼肉
公式サイトの情報によると、このお店では黒毛和牛の雌牛の肉を使っている。脂がやさしく、肉質がやわらかいとのことだ。雌牛の肉という言い方は、少し意外だった。
炭火で焼く焼肉で、赤身の肉を炭火で楽しむ、という説明もある。炭の火加減で肉の表情がどう変わるのかは、今の私には想像するしかない。
オーナーシェフ田崎貴裕による店づくりと厳選肉、という文字も公式の情報にあった。誰がどんな思いで肉を選んでいるのかを知ると、焼く前から少し身が引き締まる。
ただ、肉の部位や量、焼き方の細かい選択肢は、登録にも公式の情報にもまとめられていない。分からないことは分からないまま、夕方にお店の人へ聞くのがいいのだろう。
雌牛の肉で、脂がやさしく、肉質がやわらかいという説明を、頭の中で何度か繰り返してみる。味がどうなのかは、食べてみないと分からない。炭火で焼くという言葉からは、赤身を炭火で楽しむ時間が思い浮かぶ。ただ、その火の強さや焼き時間がどのくらいなのかは分からない。文字だけで想像を広げすぎないようにしようと、自分に言い聞かせた。
注文を考える時間（メニューの中身は行ってみないと分からない）
炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれで、何を頼むか。メニューの品目や値段は、今の材料には書かれていない。だから、想像してみても具体的な一皿は浮かんでこない。
黒毛和牛、という言葉だけでいくつかの組み合わせが浮かぶ。赤身にするか、脂のある部分にするか。ただ、それもメニューを見てみないと確かなことは言えない。
頼みすぎると後で後悔しそうだし、少なすぎても物足りない。そういう迷いこそ、焼肉屋の楽しみの一つだと思う。ひとり分の注文を組み立てる時間は、店に入る前からもう始まっている。
答えは、夕方に店へ入ってから確かめることにする。今はまだ、ひとつの想像にとどめておく。
注文を考える時間は、店に入ってからが本番になりそうだ。メニューの品目も値段も、今の材料には書かれていないので、具体的な一皿はまだ浮かばない。それでも、どれにしようかと頭の中で組み立てる時間は、夕方までのささやかな楽しみだ。迷いが増えるほど、店に入る瞬間が待ち遠しくなる。
よくある質問
- Q. 大宮の焼肉、炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれの営業時間は？
- 月〜水と金〜日は17:00〜21:30、木曜は休みです。営業時間は変わることがあるので、お店の公式サイト（https://takumi-hiuchi.com/）で確かめてください。
- Q. 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれの定休日はいつですか？
- 定休日は木曜日です。
- Q. 大宮駅から炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれまでは、どのくらいかかりますか？
- 大宮駅（JR京浜東北線）から約319m、徒歩約4分です。道順の細かい情報は登録がないので、お店に確かめてください。
- Q. 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれの電話番号は？
- 048-729-8840です。予約の受付についての登録はないので、お店に確かめてください。
- Q. 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれでは、どんな肉を使っていますか？
- 公式サイトによると、黒毛和牛の雌牛の肉を使い、炭火で焼く焼肉です。メニューの品目や値段は登録がないので、お店に確かめてください。
- お店の公式サイト（読んだ日：2026-10-25）
- まちグルメの登録情報（読んだ日：2026-10-25）
文はまちグルメ編集部が公開情報と登録情報から書きました。図はイラストです（写真ではありません）。
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炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれについてよくある質問
- 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれの営業時間は？
- 月 17時00分～21時30分／火 17時00分～21時30分／水 17時00分～21時30分／木 定休日／金 17時00分～21時30分／土 17時00分～21時30分／日 17時00分～21時30分と掲載しています（定休日：毎週木曜日定休）。変わることがあるので、お出かけの前にお店へお確かめください。
- 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれの最寄り駅は？
- 大宮駅（JR上野東京ライン・約319m）、大宮駅（JR埼京線・約319m）、大宮駅（JR宇都宮線・約319m）、大宮駅（JR川越線・約319m）、大宮駅（JR湘南新宿ライン・約319m）です。
- 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれは駅から歩けますか？
- 大宮駅から直線で約319m（徒歩約4分の目安）です。道のりによって長くなります。
- 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれはどの地域にありますか？
- 埼玉県さいたま市大宮区にあります。住所は〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目 175KGビル 1階と掲載しています。さいたま市大宮区のほかのお店は、このページの下の地域のページから探せます。
- 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれは何のお店ですか？
- まちグルメでは「焼肉・ホルモン」として掲載しています。メニューや予算は、お店でお確かめください。
- 炭火焼肉 肉の匠ひうちのはなれの口コミはどのように載っていますか？
- まちグルメは、口コミのうち「良かったところ」だけを集めて載せています。
このお店のオーナーですか？
このお店の情報は、まちホームが集めて載せています。お店が確かめたものではありません。
オーナー確認は無料です。確認すると、こんなことができます。
- 写真を載せる写真を載せると、お店のページの一番上に出ます。
- 営業時間・メニュー・定休日を直すいつでも正しい情報に直せます。
- 「お店の話」に店主のひとことを足すお店の思いを、お店の言葉で。
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