豊鮨
埼玉県さいたま市大宮区・寿司 営業時間外
口コミ（ほかのサイトの評価・4件）
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まちグルメ総合点
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まちグルメの点数（便利さ・10項目）
10項目×10点。お店の事実（駅からの近さ・営業時間・支払い・設備など）で計算した「行きやすさ・便利さ」の点です。味の点ではありません（味は下の「みんなの意見」）。
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「未確認」は悪いという意味ではありません（合計では0点として数えます）。お店の方がオーナー確認をして支払い方法や設備を入れると、そのぶん点が入ります（広告・有料プランでは変わりません）。
味：みんなの意見
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このお店をおすすめする（無料）さいたま市大宮区の寿司の中で比べると
- まちグルメ調べの点では、さいたま市大宮区の寿司58店のうち18番目です（味の順位ではありません）。
- さいたま市大宮区の寿司58店のうち、「日曜も営業」は23店。このお店はそのひとつです。
- さいたま市大宮区の寿司58店のうち、「お昼に営業」は24店。このお店はそのひとつです。
- さいたま市大宮区の寿司58店のうち、「クレジットカードが使える」は6店。このお店はそのひとつです。
ランキングでの位置
同じ範囲・同じジャンルの中での、まちグルメ調べ（事実の点）の順位です。味の順位ではありません。順位が下のお店が「悪いお店」という意味ではありません。 地方だからといって点数を上げる補正もしていません（順位で地域差を見せています）。
- 全国 寿司1,858位/ 28,517店・上位7%
- 全国 全ジャンル22,980位/ 676,006店・上位3%
- 埼玉県 寿司170位/ 1,288店・上位13%
- 埼玉県 全ジャンル2,377位/ 26,678店・上位9%
- さいたま市大宮区 寿司19位/ 58店
- さいたま市大宮区 全ジャンル225位/ 1,341店・上位17%
お店の情報
豊鮨は、さいたま市大宮区の寿司です。週7日営業・日曜も営業・お昼（11時半〜13時半）に営業。支払いはクレジットカードに対応しています。
| 住所 | 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3いちまるきゅうビル1F |
|---|---|
| 電話番号 | 048-643-5578 |
| 営業時間 | 月 11:30〜13:30 火 11:30〜13:30 水 11:30〜13:30 木 11:30〜13:30 金 11:30〜13:30 土 11:30〜13:30 日 11:30〜13:30 |
| 定休日 | 月曜日 クレジット |
| 支払い方法 | クレジットカード |
| 受け取り・予約 | テイクアウトあり |
場所
地図を読み込んでいます…
豊鮨のお店の話
大宮の寿司、豊鮨で早めの夕飯と決めた日
大宮の寿司、豊鮨で早めの夕飯にしよう、と決めたのは、昼を少し過ぎた午後だった。場所は、さいたま市大宮区桜木町にある。昼の予定をずらして歩き回ったせいか、腹の減り方がどうもはっきりしない。空っぽというほどでもないが、何か入れておかないと落ち着かない、そういう中途半端な感じだ。とりあえず歩き出して、胃袋の声が大きくなるのを待つことにした。
駅を出て、まずはスマホで豊鮨の登録情報を開く。見直すのが、最近すっかり癖になってしまった。営業時間の欄には「11:30〜13:30」とある。曜日の区別もない。夕飯を思い描いている身には、少し心もとない数字だ。ほかの時間帯のことは、どこにも書かれていない。さっきまで固めていたはずの計画が、急に揺らぎ始める。
時計を見ると、針はもう夕方に近い。「たぶん大丈夫だろう」と決めつけると、あとで痛い目を見る気がする。登録の情報だけで判断するのはやめて、電話で確かめるのが筋だろう。そう自分に言い聞かせながら、足だけは先へ進めていく。迷いながら歩く時間も、夕飯の前の過ごし方としては悪くない。
まだ寿司の店に着いてもいない。それなのに、もう今日の夕飯の段取りを頭の中で並べ始めている。どうしてこう先回りしてしまうのか、自分でもよく分からない。分からないことは分からないまま、ひとまず次の一歩を考えるしかない。
登録に書かれた営業時間と、夕方の空白
登録の営業時間を、もう一度ゆっくり読んでみる。11:30〜13:30。それ以外の時間は、この記録からは読み取れない。昼だけの書き方なのか、夕方はそもそも対象外なのか、どちらとも判断がつかない。分からないことを勝手に埋めると、現地で肩を落とすことになる。そこは素直に、お店に問い合わせるしかない。
電話番号は048-643-5578と登録されている。夕飯の時間にかけるのは、少し気が引ける。とはいえ、営業時間が分からないまま歩き続けるのも落ち着かない。営業時間は変わることがあると思うと、登録の数字だけで決めてしまうのは危うい。公式サイト（https://toyozushi.jp/）でも確かめておくと、安心材料になるだろう。
昼に来るなら、もっと早く家を出ればよかった。いまさら言っても仕方ないが、頭の中ではそう後悔してしまう。登録の数字を見つめながら、私はまた夕方の空白に目をやる。この空白が、今日いちばん正直な情報なのかもしれない。
営業時間が分からないまま、お店の前で立ち尽くすのは避けたい。だから、電話をかけるか、公式サイトを開くかを、もう一度頭の中で比べてみる。どちらも今すぐ答えをくれるわけではないが、確かめるという行為そのものが、心を少し落ち着かせてくれる。
登録にない最寄り駅、頭の中で測る距離
豊鮨の最寄り駅は、この記録には登録されていない。だから、駅からどれくらい歩くのか、正直なところ私には分からない。どの出口から出るのが近いのかも、いまの時点では見当がつかない。それでも、歩き出すと頭の中で勝手に距離を測り始めてしまう。実際より遠く感じたり、近く感じたりする。その誤差も含めて、歩くのは楽しい。
「あと何分くらいだろう」と考えるたびに、お腹のほうが先に返事をしそうになる。大宮の寿司と一口に言っても、候補はいくつもあるだろう。ただ今日は、行き先がひとつに決まっている。豊鮨という名前を頼りに歩くのは、少し心細いけれど、悪くない。地図を取り出す回数も、自然と減っていく。
歩きながら、来た道を振り返る。駅の方角がどちらだったのか、もう定かではない。最寄り駅が登録されていない以上、距離の確かな答えは現地で確かめるしかない。歩幅を数える趣味はないが、気がつけば目的地のほうへ少しずつ近づいている。
駅からの距離が分からないなら、歩く時間もまた読めない。ならば、夕方の前の中途半端なこの時間を、少し余裕を持って過ごすのも一つの手だろう。ただ、どこで時間をつぶせるのかは、この記録からは分からない。分からないなら、ただ目的地へ向かうしかないのだろう。
豊鮨の公式サイトに書かれていること
公式サイトには、白身魚を熟成させて旨味を引き出す技術があると書かれている。白身魚は長崎県の五島列島から空輸で直送されるそうだ。さらに、1匹に2時間かける海中放血神経締めの鮮魚だという。文章で読むだけでも、手間のかけ方が具体的だと感じる。ただ、これは読んだ上での話であって、口にした感想ではない。
シャリは赤酢と白酢の2種類を、ネタに合わせて使い分けるという。わさびは静岡の契約農家から届く本わさびを使っているそうだ。どのネタにどのシャリが合わさるのか、それを選べるのかどうかは、公式サイトの記述からは分からない。想像で決めつけると、あとで勝手にがっかりしそうなので、ここは保留にしておく。
公式サイトには、ランチと各種宴会に対応していることも書かれている。夕方に一人で行く私には、宴会の話は少し遠い。それでも、お店がどんな使われ方を想定しているのかが分かると安心する。ほかの情報は、やはり公式サイトで確かめるのが確実だろう。
公式サイトの言葉を一つずつ読むと、お店の仕事がどこに向いているのかが少し見えてくる。仕入れの話、熟成の話、わさびの話。それぞれが別々の話ではなく、ひとつの魚を大事に扱う流れとして並んでいるように感じる。もっとも、それが実際の仕事ぶりかどうかは、食べてみなければ分からない。
シャリと注文を、店に着く前に考える
赤酢と白酢と言われても、名前だけでは中身までは想像しきれない。違いを私はうまく説明できない。それでも寿司を前にすると、つい二択の比べっこを始めてしまうのが私の悪いくせだ。店に着いてから考えればいいのに、もう頭の中では注文をやり直している。
白身魚の熟成、五島列島からの空輸、2時間かけた神経締め。公式サイトの言葉を並べていくと、注文の候補がいくつか浮かんでくる。ただ、それは私が勝手に組み立てた候補にすぎない。店が用意しているものとは違うかもしれない。メニューと値段は、この記録には載っていないので、ここは大事な分かれ目になる。
時計の針が進むにつれて、腹の減り方もはっきりしてくる。注文を考える時間は、まだ何も口に入れていないのに、一番わくわくする時間なのかもしれない。ただ、いまの私はどれにするとも決めていない。続きは、そこに着いてからにしよう。
注文を考えながら、ふと、どの席に座るのかも分からないことに気づく。席の様子は材料にないので、想像で決めつけないでおこう。ひとまず決めておけるのは、店で尋ねたいことのリストだけだ。値段、ネタの中身、シャリの選び方。その準備だけは、今のうちにしておきたい。
よくある質問
- Q. 豊鮨（大宮の寿司）の営業時間はいつですか？
- まちグルメの登録情報では11:30〜13:30で、曜日の区別はありません。夕方の営業時間は登録がないので、お店に確かめてください。営業時間は変わることがあるため、お店の公式サイト（https://toyozushi.jp/）でも確かめてください。
- Q. 豊鮨の定休日は何曜日ですか？
- 月曜日です。
- Q. 大宮の寿司の豊鮨の最寄り駅はどこですか？
- 登録がないので分かりません。電話（048-643-5578）でお店に確かめてください。
- Q. 豊鮨ではテイクアウトはできますか？
- テイクアウトありと登録されています。ランチと各種宴会にも対応していると、公式サイトにあります。
- Q. 豊鮨のシャリは何種類ありますか？
- 赤酢と白酢の2種類があると、公式サイトにあります。どちらを選べるかは、お店に確かめてください。
- お店の公式サイト（読んだ日：2026-10-25）
- まちグルメの登録情報（読んだ日：2026-10-25）
文はまちグルメ編集部が公開情報と登録情報から書きました。図はイラストです（写真ではありません）。
このお店の良かったところ
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豊鮨についてよくある質問
- 豊鮨の営業時間は？
- 月 11:30〜13:30／火 11:30〜13:30／水 11:30〜13:30／木 11:30〜13:30／金 11:30〜13:30／土 11:30〜13:30／日 11:30〜13:30と掲載しています（定休日：月曜日 クレジット）。変わることがあるので、お出かけの前にお店へお確かめください。
- 豊鮨で使える支払い方法は？
- クレジットカードと掲載しています。
- 豊鮨はテイクアウトができますか？
- テイクアウトができると掲載しています。
- 豊鮨はどの地域にありますか？
- 埼玉県さいたま市大宮区にあります。住所は埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3いちまるきゅうビル1Fと掲載しています。さいたま市大宮区のほかのお店は、このページの下の地域のページから探せます。
- 豊鮨は何のお店ですか？
- まちグルメでは「寿司」として掲載しています。メニューや予算は、お店でお確かめください。
- 豊鮨の口コミはどのように載っていますか？
- まちグルメは、口コミのうち「良かったところ」だけを集めて載せています。
このお店のオーナーですか？
このお店の情報は、まちホームが集めて載せています。お店が確かめたものではありません。
オーナー確認は無料です。確認すると、こんなことができます。
- 写真を載せる写真を載せると、お店のページの一番上に出ます。
- 営業時間・メニュー・定休日を直すいつでも正しい情報に直せます。
- 「お店の話」に店主のひとことを足すお店の思いを、お店の言葉で。
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まちグルメ SCORE と順位は、オーナー確認でも変わりません。
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