焼肉ひうち 大宮東口店

大宮の焼肉を探して、夕方の街へ出る

大宮で焼肉を探して、焼肉ひうち 大宮東口店に決めた。今日は焼肉と決めて家を出てきたから、足取りはいつもより前向きだ。

ここへ来るまでの間も、何を食べるかを頭の中でずっと考えていた。焼肉屋に入るとき、いつもこうだ。店に着いてから迷うより、先に決めておいたほうが落ち着く。まず何を頼むかだけは決めておこう。それさえ決めておけば、入ってからあわてずに済む。

店はさいたま市大宮区下町にある、と登録に書いてある。ただ、どの道を通れば近いのかは、まだ頭の中で地図を広げきれていない。それでも引き返す理由はない。スマホを出したりしまったりしながら、東口の店を目指して歩く。

大宮で焼肉を食べること自体は、そんなに珍しくもない。それでも、新しくできた店で一人の夕食をとるのは、ちょっとした冒険のつもりだ。店の名前を頭の中で一度繰り返す。焼肉ひうち 大宮東口店。覚えやすい名前だ。ひうちグループの店は大宮にほかにもあるらしい。どんな雰囲気の店なのか、少し気になってきた。歩きながら、店の営業は17時からだと登録にあるのを思い出す。そこに間に合うかが気になるが、何分で着くかは分からない。

まちグルメの登録を見直す

スマホを出して、まちグルメの登録情報をもう一度見る。営業時間は17:00から22:30まで。曜日の区別がない登録だ。平日と週末で違うのかどうかは、この登録からは読み取れない。今ごろ店が開いているだろうか、と確かめたくなる。

定休日は不定休と書いてある。これは行く日を決めてからでないと、読み切れない情報だ。空振りになるかもしれない、という小さな緊張が残る。電話番号は048-606-3629と登録されている。用件があるわけではないが、番号があるだけで少し安心する。いざとなれば電話で聞けると思うと、気持ちが軽くなる。

最寄り駅の欄は、登録にない。だから何分歩くのかも、正直なところ分からない。ここまでの道のりを思い返して数えてみるが、答えは出ない。行ってみないと分からないというのは、少し悔しい。

公式の発信先は、公式サイトのお知らせにある。営業時間や予定が変わることもあるなら、そちらで確かめたほうが確実だ。登録は登録、最新は公式。そう考えると、スマホをポケットに戻す手つきが少し慎重になる。登録の情報は一度見ただけでは覚えきれない。営業時間と電話番号だけは、頭に入れておこう。

大宮東口エリアに初めて出た店

登録の説明の下のほうに、ひうちグループの5店舗目だと書いてあった。東口エリアに出るのは、この店が初めてだという。新しい店に入るのはいつも少し緊張する。店が新しいのだから、客の自分が慣れていなくてもいい、と思うことにする。

大宮駅東口エリアでオープンしたのは、2026年7月9日の木曜日だそうだ。今日は10月25日だから、もう三か月以上たっている。オープン前から予約の受付をしていたことも、取材記事で読んだ。準備の段階から期待されていた店なのだろう。期待されていた店に、今の自分が入ってもいいのだろうか。いや、食べに行くのに資格はいらない。

全38席あって、仕事帰りや家族での食事にも使えると書いてある。ひとりで行く自分は、そのうちの一つを使うことになる。38席と聞くと広そうだが、ひとりなら広さはあまり関係ない。広い店で一人なのは、どこか落ち着かない気もする。そのあたりは行ってみてから決めればいい。

コンセプトは「普段づかいしやすい本格焼肉店」だという。普段づかい、という言葉がいい。特別な日でなくても気軽に来られる焼肉屋なら、一人のおれにもちょうどいい。高級すぎず、安っぽくない空間を目指しているとも読んだ。その言葉どおりの店なら、ひとりで入っても気後れしないだろうか。ひうちグループは大宮に5店舗を展開していて、東口はその中で新しく入る場所になる。

黒毛和牛の雌牛と上質なホルモン、何を頼むか

登録の説明によると、黒毛和牛の雌牛や上質なホルモンを扱うらしい。焼肉もホルモンも気になる。和牛とホルモンを両方頼めれば一番いいが、ひとりで注文するとなると、そう簡単には決まらない。

焼肉の店でまず頭に浮かぶのは、やはり肉だ。ところがホルモンという言葉を思い浮かべると、気持ちが少し揺れる。黒毛和牛の雌牛と上質なホルモン、どちらを先に頼むかで、その後の流れも変わりそうだ。迷うのは、もう楽しみの一部になっている。

メニューの中身と値段は、登録にはない。だから頭の中で、こういうものがあるだろうと想像するしかない。想像はいくらでも膨らむが、当たっているかは分からない。分からないことを勝手に決めてかかるのは、やめておこう。店で確かめればいい。

それでも、注文の順番だけは決めておきたい。まずは一品目を決めて、そこから考える。焼肉の注文は、最初の一品で流れが決まる気がする。そういう理屈をこねているうちに、足は店の方へ進んでいる。黒毛和牛の雌牛という言葉には、どこか特別な響きがある。ただ、どちらがおすすめかは登録にも取材記事にも書かれていない。分からないことは、店の人に聞いてみよう。

注文を組み立てながら、店に着くまで

歩いている間も、頭の中ではずっと注文を組み立てている。最初に何を、次に何を、と順番を並べる。ひとりだと、その組み立てを全部自分で決めなければならない。誰かと来れば、相手の好みを聞きながら決められる。ひとりだからこそ、自分の食べたいものだけを考えればいい。それが少しおかしくて、少し楽しい。

ふと時計を見る。登録にある営業時間と照らし合わせると、店は開いている時間のはずだ。着いたときに入れるだろうか、とそれだけは気にかかる。登録は登録、実際のことは行ってみないと分からない。頭でいくら想像しても、店の中の様子までは分からない。その分からなさが、今はむしろ心地いい。

店までの道のりを頭の中でもう一度確かめる。17時から営業と登録にあるので、そこに間に合うように歩く。

注文を決めたら、あとは店に入るだけだ。ここまで来て迷っているのも悪くないが、そろそろ決めなければ。ホルモンか、肉か。結論は、もう少しだけ先延ばしにしておこう。どちらを選んでも外れにはならない気がする。根拠のない期待だが、それくらいの期待を持って入るのも悪くない。

その先は、足を運んだ人だけが知ればいい。焼肉ひうち 大宮東口店の答えは、店に着いてからだ。