とらふぐ亭大宮店

大宮の海鮮、とらふぐ亭大宮店と電車を一本見送った日

大宮の海鮮を食べようと決めて出てきたわけではないが、電車を一本見送ったおかげで、とらふぐ亭大宮店の名前が頭に浮かんだ。次の電車まで時間が急にできてしまったのだ。ジャンルは海鮮・魚料理で、場所はさいたま市大宮区仲町。ふぐ料理の専門店と聞くと、なんとなく身構えてしまう。

ふぐの専門店、という響きが少し引っかかる。ふぐは高いのか、一人で入っても浮かないのか。考え出すと足が止まりそうになる。だが時計を見ると、次の電車まではまだ余裕がある。スマホで登録情報を見直すと、電話番号の048-640-5129は出ているのに、営業時間の欄は空いたままだった。分からないことを抱えたまま歩くのも、悪くない。

この店は、泳ぎとらふぐを使うふぐ料理の専門店だという。産地直送のふぐを使い、新鮮さを重んじているらしい。生きたふぐを使う料理として、泳ぎてっちりと泳ぎてっさもあるそうだ。生きたふぐが料理になるまでを想像すると、少し落ち着かない。

頭の中で料理の名前を並べてみる。炭火焼きふぐ、ふぐ飯、ひれ酒、泳ぎてっちり、皮刺し、泳ぎてっさ。名前を並べただけで腹が空いてくる。ひれ酒はふぐのヒレを飴色になるまで炙るのだという。どこから考えたものか、まだ決まらない。

次の電車を待つはずだった時間が、店の名前を思い浮かべる時間に変わった。ちょっと得をした気分でもある。どの駅から歩いてきたのかは登録の情報にないので分からない。それでも、気持ちはもう仲町へ向かっている。

大宮の街を歩く、見送った電車の時間の使い方

電車を見送ったぶん、時間に余裕ができた。さいたま市大宮区仲町へ向かって、ゆっくり歩き出すことにする。最寄り駅は登録にないので、どの駅からどれくらいかは分からない。それでも、歩いて行けばいいと腹をくくる。

急ぐ理由がなくなったと思うと、足取りが妙に軽い。普段なら電車の中でスマホを眺めて時間を潰してしまう。今日は、店のことを頭の中で順に思い浮かべながら歩いている。大宮の海鮮を探しに来たわけではないのに、すっかりその気になっているのが少し可笑しい。

時計を見ると、まだ腹が決まるほどの時間もある。ここで店に着いてしまうと、注文を考える前に決めてしまいそうだ。だから、もう少しゆっくり歩こう。登録の電話番号は048-640-5129。電話をかけて営業時間を聞くという手もあるが、そこまではまだ考えない。

食べたいと思う前に、値段が気になってしまう。値段は登録がないので分からない。分からないなら、行って聞くしかない。そう割り切ると、少し気が楽になる。

歩きながら、ふぐ料理の店にはどんな客が来るのだろうか、と考えてみる。ひとりで黙々と食べる人もいるのだろうか。そんなことを考えていると、いつの間にか足取りが少しだけ止まる。

道順は材料に無いので分からない。分からないことは、歩きながら少しずつ確かめればいい。歩いている間は、店のことを考えるか、大宮の街をぼんやり眺めるか、どちらにも時間が使える。

注文を考える時間、炭火焼きふぐとふぐ飯のあいだで

まずは店の名物から考えてみる。ふぐ飯は、店の名物として出される一品だという。中身までは分からない。それでも名物と聞くと、一度は頼んでみたくなる。

炭火焼きふぐは、活ふぐを炭火で焼いて提供する料理だそうだ。炭で焼くと聞くと、ふぐが焼けるまでの時間を思い浮かべてしまう。炭火焼きとてっちりのどちらを先に頼むか、ここで少し迷いが生まれる。

ひれ酒も気になる。ふぐのヒレを飴色になるまで炙ると聞くと、酒の注文だけは先に決めてしまいたくなる。いや、腹が決まっていないのに酒から入るのはどうだろうか。自分へのつっこみが、頭の中で勝手に始まる。

皮刺しと泳ぎてっさは、刺身の仲間なのだろう。生きたふぐを使うという説明を読み返すと、どこか身構えてしまう。それでも、迷う時間もまた悪くない。注文を決めるのは、店に入ってからにしよう。

炭火焼きふぐとふぐ飯のどちらを先に頼むか、結論はまだ出ない。ひれ酒を最後に回すか、途中で一杯目にするかも、店に入ってから決めればいい。料理の中身が分からないまま順番を考えるのは、少し無茶にも思える。それでも、名前だけで想像するのは、この時間の楽しみでもある。

大宮の海鮮の席と個室、どこで食べるかを決める

店の席は全部で10卓、44席あるという。内訳はテーブルが7卓、掘りごたつが3卓だ。掘りごたつという言葉だけで、ひとりでも気楽に過ごせるだろうか、と考えてしまう。

個室は4卓あり、最大16名で使えるそうだ。ひとりで来るには大げさだが、誰かを誘うときには役立つだろう。そんな先のことを考えるのも、まだ注文が決まっていない時間ならではだ。

店内は全面禁煙で、喫煙席はない。駐車場も用意されていない。車で行くなら、そこは覚悟しておこう。

支払いは、カード、QRコード、電子マネーに対応している。交通系ICはPiTaPa以外のカードが使えるという。小銭を数える手間が省けるだろうか。それならひとりで入る身には助かる。

テーブルと掘りごたつのどちらに座るか、まだ決めきれない。ひとりで落ち着けるのはどちらなのか、座ってみるまでは分からない。個室は最大16名と書かれているが、ひとりで個室を選ぶ理由は今のところ思いつかない。

注文を決めるまでの、最後の迷い

注文の前に、もう一度時計を見る。電車を一本見送ったおかげで、時間はまだ余っている。営業時間は登録がないので、今が営業中かどうかも分からない。電話で聞くか、とらふぐ亭大宮店に行ってから確かめるしかない。

頭の中で、注文の順番を組み立ててみる。まずはふぐ飯か、炭火焼きふぐか。ひれ酒は最初に頼むか、最後に回すか。とらふぐ亭大宮店の注文は、この組み立て方で決まりそうだ。

注文を決める時間は、自分との対話でもある。ふぐ飯を頼んでしまったら、炭火焼きふぐは次に回すことになるだろうか。そうなると、ひれ酒はどのタイミングで頼むのがいいのか。決めきれないまま、ひとりでうなずいてみる。

ひとり分の値段はいくらになるのか。料金は登録がないので、今のところ答えは出ない。電話で聞けば分かるかもしれない、と思いながら、スマホをポケットにしまう。

腹は空いた。順番も決まりかけている。あとは店に着いてから、ふぐ飯という名前の中身を確かめるだけだ。ここから先は、足を運んだ者だけが知る話になる。

着いてみたら閉まっていた、という可能性も頭をよぎる。営業時間が分からない以上、そうならないとは言い切れない。電話で確かめる手はあるが、その一本の電話も、いまは歩きながらの楽しみに取っておこう。答えを急がなくても、ここまでの道のりは十分に楽しめた。