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しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店

Name: しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店
Address: 吉敷町4-263-1, さいたま市大宮区, 埼玉県, 330-0843, JP
Telephone: 048-643-5529

埼玉県さいたま市大宮区・鍋・しゃぶしゃぶ・その他

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イラスト（写真ではありません）

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まちグルメ総合点

21/ 100点

★★★★★★★★★★

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まちグルメの点数（便利さ・10項目）

10/ 100点

★★★★★★★★★★

10項目×10点。お店の事実（駅からの近さ・営業時間・支払い・設備など）で計算した「行きやすさ・便利さ」の点です。味の点ではありません（味は下の「みんなの意見」）。

駅から近い

最寄り駅の登録がありません

未確認

毎日行きやすい

曜日ごとの営業の登録がありません

未確認

お昼に行ける

営業時間の登録がありません

未確認

夜遅くまで

営業時間の登録がありません

未確認

週末も

曜日ごとの営業の登録がありません

未確認

支払いが便利

まだ登録がありません

未確認

予約できる

まだ登録がありません

未確認

席・設備

個室・駐車場・子ども連れの登録なし

未確認

持ち帰り

テイクアウト・デリバリーの登録なし

未確認

情報の確かさ

公式の発信先あり・2026年10月に確認

10/10

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さいたま市大宮区の鍋・しゃぶしゃぶの中で比べると

まちグルメ調べの点では、さいたま市大宮区の鍋・しゃぶしゃぶ5店のうち5番目です（味の順位ではありません）。

お店の情報

住所	〒330-0843 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1
電話番号	048-643-5529

場所

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しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店のお店の話

大宮の鍋を、約束の前にひとりで決める

地図：OpenStreetMap

人と会う約束の前にひとりで一息つきたい日、さいたま市大宮区吉敷町で大宮の鍋を探していた私が、まず候補に入れたのが「しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店」だった。昼飯をどうするか決めきれないまま歩いてきたせいか、腹がはっきり空いてきた。約束まではまだ時間があるとはいえ、中途半端に何かをつまむと、相手と話すときに気持ちが散らかりそうだ。だから今日は、腰を据えて食べられる店を選びたい。

鍋を選んだ理由は、鍋を囲む時間がゆったり流れるからだ。ひとりで食べるなら、その時間が気持ちを整える助けになる気がする。店の名前には「新都心店」とある。さいたま新都心のほうの店なのだと、頭の中で地図を広げ直す。

駅からの直線の距離のイラスト（写真ではありません）。歩く道のりはこれより長くなります。

スマホで登録情報を見直すと、営業時間は登録がなく分からない。定休日も、最寄り駅も、登録情報には書かれていない。だから今日は行ってみないと分からない、と自分に言い聞かせる。少し不安だが、その不安も含めて、行く途中の時間を楽しんでおこう。

歩きながら、頭の中で今日の一食を組み立て直す。駅からどのくらい歩いたのかは、登録情報に書かれていないので分からない。それでも、歩いてきた分だけ腹はさらに空いてきた気がする。約束の時間に間に合うかどうかは、食べ終わるまでの時間で決まるだろう。まずは店に入ってから、そこを考えよう。

鍋にするか、すき焼きにするか

タンしゃぶのイラスト（写真ではありません）。ジャンルの型で描いています

しゃぶしゃぶとすき焼きから選べる、と書いてある。どちらにするかで少し迷う。さっぱりいきたい気分と、甘辛いものを食べたい気分がせめぎ合う。それでも選べるというのは、こちらの気分に合わせられるという意味だと思うと、少し肩の力が抜ける。

スマホの画面に出ている料理名を頭に並べてみる。夢の大地豚コースは大人3,280円で90分、国産牛と夢の大地豚の食べ放題は4,080円、黒毛和牛特撰コースは5,380円、選べるお肉の和牛定量は2,750円で130gだ。一つずつ見比べていると、金額の差ばかりが気になってくる。

町の名前の札のイラスト（写真ではありません）。町名はお店の登録の住所から。

食べ放題にするか、単品でじっくり頼むか。ごはん・うどん・カレー・味噌汁が食べ放題と書かれているのを見て、思わず笑ってしまう。鍋のあとにカレーまで、というのは、腹の空き方によっては危険な組み合わせかもしれない。自分で自分にツッコミを入れながら、もう一度、画面を上にスクロールする。

スクロールする指を止めて、少し息を整える。料理名と金額を全部覚えておくのは無理だ。食べ放題の中身の決まりは、登録情報からは読み取れない。店に着いてから確かめればいいと割り切る。迷ったときは、いちばん最初に目に入った料理に戻ればいい。

名物のタンしゃぶと、たれの選び方

品書きのイラスト（写真ではありません）。メニュー名と値段は公式サイト・取材記事の記載から。値段は変わることがあります。

名物はタンしゃぶ、と公式の案内にある。単品は100gで800円（税込）だ。名前が決まっている料理は、それだけで注文したくなる。ただ、まだ店に着いてもいないのに決めてしまうのは早いと、自分を止める。

タンしゃぶを頼むなら、ほかのお肉と並べて考えたい。コースの中の一品として頼むのか、単品で頼むのか。どちらにしても、胃袋の空き具合と相談しよう。

鍋・しゃぶしゃぶの器や道具のイラスト（写真ではありません）。このお店の器ではありません。

たれも選べるらしい。ポン酢、胡麻だれ、辛みそだれ、塩だれなどが並んでいる。ここで胡麻だれの名前にだけ、少し心が動く。辛みそだれは、今日の気分に合うかどうか、そのときになって考えればいい。合わせ味噌の味噌汁を好みで作れる、とも書いてある。汁物まで自分で決められるのは、ちょっと楽しそうだ。とはいえ、いまは味噌汁より、この先の段取りを考えたい。約束までに、落ち着いて店を出られるかどうか。

たれを一つ選ぶ、という決め方は、食べ始めてから気持ちが変わったときにも効くのだろうか。そこは実際に食べてみないと分からない。最初は迷わず、名前が引っかかった胡麻だれから試してみよう。食べ進めながら、次はどのたれにするかを考える。その流れを頭の中で作っておけば、約束までの時間もずいぶん落ち着く気がする。

席は窓の景色か、予約か

席のイラスト（写真ではありません）。席の種類と数は公式サイト・取材記事の記載から。

個室を用意していて、予約で利用できるという。窓の外の景色が見える明るい席もあるらしい。ひとりで一息つくなら、窓の見える席のほうが気持ちが落ち着くかもしれない。どの席が空いているかは、登録情報では分からない。

半個室は最大8名まで座れるとある。今日は人数が少ないから、これほどの広さはいらない。ただ、もし後で誰かを誘うなら、この店は予約の段取りを先に頭に入れておいたほうがいい。今日の予約はしていない。空きがあるかどうかは、確かめてみないと分からない。

数の図（2026-10-25時点のまちグルメの登録情報・店ではない行を除く）。

電話番号は048-643-5529と登録されている。予約の相談は、ここで直接聞けるのだろう。スマホを握ったまま、番号を一度読み上げてみる。電話をかける前に、約束の時間と、ひとりで過ごせる時間をざっと数えておこう。今日の予定に合わせて、電話をかけるかどうかを決めよう。

電話をかけるなら、聞くことを先にメモしておくと安心だ。営業時間は登録がなく分からないので、まずはそこを確かめたい。空いている席のこと、個室の予約のこと、ひとりで店に入ってもいいのかどうか。どれも今の時点では答えが分からない。通話の時間を取るのも、約束の前だと少し気が引ける。

注文を考えながら、約束までの時間を過ごす

ランチ食べ放題は、ライト1,980円からプレミアム2,580円までと書いてある。ランチの時間帯に来られるなら、こちらも候補になる。時計を見る。ランチがいいか、夕方の時間がいいか、まだ決めきれない。

さいたま新都心駅の看板のイラスト（写真ではありません）。お店の場所（登録の地図の位置）からいちばん近い駅を直線の距離で選んでいます。

アイスバーは12種（かき氷を含む）あるらしい、とも書いてある。鍋のあとに甘いものを一つ、と考えると、ドリンクバーの40種やドリップ式コーヒーも選択肢に入る。食べ終えたら、コーヒーで気持ちを整えてから、約束の場所へ向かう。そんな段取りを頭の中でなぞる。

行く前の確かめのイラスト（写真ではありません）。電話番号はまちグルメの登録情報から、発信先は見つかったものだけ。

注文はほぼ決まった、と言いたいところだが、残る迷いは、実際に店で何を頼むかだ。タンしゃぶか、夢の大地豚か、食べ放題か。そこから先は、足を運んで確かめるほかない。

時計を見ると、約束まで残りわずかになってきた。ランチの時間帯か、夕方か、結局まだ決まらない。ただ、どちらの時間帯でも、食べ終わってから店を出るまでの時間は少し余らせておきたい。コーヒーを飲む時間を残しておけば、約束の場所へ向かう足取りも落ち着くはずだ。

よくある質問

よくある質問のイラスト（写真ではありません）。

Q. 大宮の鍋は、しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店で何を選べますか？: しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店では、しゃぶしゃぶとすき焼きから選べます。コースは夢の大地豚コース、国産牛と夢の大地豚の食べ放題、黒毛和牛特撰コースなどがあり、選べるお肉も用意されています。
Q. しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店の営業時間と定休日は？: しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店の営業時間は、まちグルメの登録情報では分かりません。定休日も登録がありません。営業時間は変わることがあるので、お店の公式サイトで確かめてください。
Q. 大宮の鍋を、ひとりで落ち着いて食べられる席はありますか？: 窓の外の景色が見える明るい席があると、公式サイトに書かれています。個室もあり、予約で利用できます。空きは登録がないため分からないので、電話で確かめてください。
Q. しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店の最寄り駅から、どのくらい歩きますか？: しゃぶしゃぶ但馬屋さいたま新都心店の最寄り駅は登録がなく分からないので、歩く時間も分かりません。行く前に地図アプリや、お店への電話で確かめてください。
Q. 大宮の鍋の肉は、どのように出てきますか？: 注文を受けてから肉を切り立てて提供すると、公式サイトに書かれています。タンしゃぶは100gで800円（税込）です。

出典