大宮キッチン OMIYA KITCHEN

大宮の定食は大宮キッチン OMIYA KITCHEN、大宮駅から徒歩約3分

人と会う約束の前に、ひとりで一息つきたい日というのがある。今日がまさにそれだ。約束まで少し時間があるので、大宮駅の改札を出てから、どこで時間をつぶそうかと考えていた。今日は大宮の定食が食べたい気分なので、大宮キッチン OMIYA KITCHENに行くことにした。

スマホで登録情報をもう一度見る。大宮駅（JR京浜東北線）から約167m、徒歩約3分。営業時間は17:00〜23:30で、曜日の区別はない登録だ。時計を見ると、開店の17時まではまだ少し間がある。ちょうどいい頃合いに着けばいいだろう。

歩いてせいぜい三分ほどの距離だ。迷う道ではないし、登録の数字が正しければ、着くまでの時間は短い。それでも、歩きながら今夜の予定と、このあと話すことの順番を頭の中で並べ直すには、ちょうどいい長さだ。

ジャンルは定食・食堂と登録されている。ただ、どんな定食があるのかは材料に書かれていない。そこがどうにも気になる。行って確かめるしかない。

改札の前で一度立ち止まり、今日は何を食べるかを決めた。大宮の定食という言葉を頭の中で何度か繰り返すと、気分が少しずつ形になってくる。店に入る前に分かっているのは、登録の数字と、公式サイトに載っている料理の名前くらいだ。それ以上のことは、行ってから自分の目で確かめればいい。約束まではまだ時間があるので、急ぐ理由もない。ゆっくり歩いて、気持ちを整えてから着きたいと思った。

名物は大粒の広島産牡蠣のオーブン焼き、まずはそこから考える

名物として挙げられているのは、大粒の広島産牡蠣を使ったオーブン焼きだ。牡蠣と聞くと、それだけで腹の具合が気になってくるのは、我ながら単純だと思う。

ほかにも、オーブン料理、スキレットを使った煮込み料理、手作りの燻製料理、ミートプレートなどの肉料理があると公式サイトに載っている。頭の中でメニューを並べてみる。どれも気になる。ただ、全部は頼めないので、ひとりで何品を選ぶかが問題になる。

値段は、登録にない。頭の中で勘定をしても、数字は出てこない。分からないまま考えるのは落ち着かないが、これは行ってみないと分からない。

クラフトビールは全種類を2サイズで提供していると公式サイトにある。どの一杯を選ぶかで、料理との組み合わせも変わってくるだろう。牡蠣に合うビールを探すところから考えるのも、このお店ならではの楽しみに思える。

牡蠣を頼むなら、ビールは何にしようか。公式サイトには、料理と一緒に楽しむクラフトビールのペアリングが書かれている。どんな組み合わせが出てくるのか、どの料理にどの一杯が合うのかは材料にないので分からない。それでも、メニューを前にして料理とビールを一つずつ選んでいく時間は、それだけで少し贅沢に感じる。迷う時間も含めて、注文の楽しみに数えておこう。今日は一杯目から決め切らなくてもいい。

客席は96席、カウンター席とカップルシートもある

客席はテラスと屋外席を含めて96席あると登録されている。カウンター席とカップルシートもある。ひとりで来た自分は、カウンターのほうが落ち着くだろうか。どちらにしても、席の選び方を迷う時間も、この店の入口のようなものだ。

喫煙専用室があるが、客席とは別になっている。自分はたばこを吸わないので関係ないが、一緒に来る人の好みを考えるときには覚えておこう。

WEBからの予約に対応しているという。約束の相手と一緒に行くなら、予約しておいたほうが安心かもしれない。ただ、当日の空き具合は材料にないので分からない。

支払いはクレジットカード、QR決済、交通系ICに対応していると登録されている。車で行く人は注意が必要で、店舗としての駐車場は設けられていない。今日は電車で来て正解だった。

客席は96席と登録されているが、テラスや屋外席も含まれているので、室内がどれくらいの広さかは材料からは分からない。ひとりなら、カウンター席で料理が出てくるのを待つのも悪くなさそうだ。カップルシートは、約束の相手と来るときに候補にしてみよう。どの席が空いているかは、当日にならないと分からない。席の数を数字で知っておくと、店の広さを想像する手がかりにはなる。それ以上は、行ってみてから考えればいい。

飲み方を決めておく、今日は飲み放題に流されない

今日は約束があるので、飲みすぎないようにしたい。オリジナルのモクテルを豊富に用意していると公式サイトにあるので、お酒を控える選択肢もありそうだ。

プレミアム飲み放題（クラフトビール込み）があるとも書かれている。ただ、料金や時間の条件は登録にないので分からない。飲み放題と聞くと、つい元を取らなければと思ってしまう性分だが、今日はその考えを一度脇に置こう。

貸切は着席100名、立食130名までと登録されている。今日は大人数の予定ではないが、こういう数字を知っておくと、次に誰かと来るときに役立つかもしれない。

17時の開店から23時30分までは、登録の上では長く空いている。遅くなっても慌てずにすみそうだ。

夜が遅くまで開いていることは、今日の予定にとってありがたい。ただ、今夜の予定はまだ決まっていないので、この店に何時までいるかは、相手と話してから決めよう。お酒を飲むか、モクテルにするかも、そのときの気分で選べばいい。プレミアム飲み放題の料金や時間が分からないので、それを理由に急いで決めることもしないでおく。

注文は着いてから考える、ひとりの一息はここで

店に着いたら、まず何を頼むかを決めよう。候補は、牡蠣のオーブン焼き、スキレットの煮込み、燻製料理、ミートプレート、そしてクラフトビールかモクテルか。順番を決めておけば、約束の時間に影響は出ないはずだ。

約束の相手が来るまでの時間、ひとりで頼むものを選ぶ。それだけのことが、今日はちょうどいい一息になる。

注文の続きは、着いてから考えるとしよう。

約束の時間までに、どれくらい時間が残るかを確かめておこう。開店の17時より前に着いてしまったら、少し外で時間をつぶすのもいい。ただ、外で何を見るかは行ってみないと分からない。店が開いたら、ようやく今日の一食が決まる。ひとりで頼むものを選び、ビールかモクテルかを決めて、料理が届くのを待つ。その間は、約束の相手の顔を思い浮かべながら、少しだけ背もたれに体を預けて過ごそう。