atelier Blue Bird & Blue Bird cafe

大宮のカフェ｜atelier Blue Bird & Blue Bird cafe（さいたま市大宮区寿能町）

雨が上がったばかりの夕方、大宮のカフェ、atelier Blue Bird & Blue Bird cafe に向かって歩いている。まだ店の前には着いていない。住所はさいたま市大宮区寿能町。登録されている営業時間は12時から17時までで、曜日の区別はない。

スマホを開いて、登録の情報をもう一度見る。電話番号は080-5530-3894。駅からの近さは登録にないので、分からない。歩けば着くのか、手前で迷うのか。迷うのは自分の悪い癖だと分かっているのだが、こういうところで足が止まる。

時計を見る。16時を過ぎたころだろうか。17時で閉まるなら、この先の時間で決めなければならない。腹はもう準備を始めているようだが、こちらは落ち着いていこう。

ここまで来る道のりも、正直なところ分からない。駅からの距離が登録にないので、何分歩いたのか見当もつかない。それでも、店に向かって足を動かしていることだけは確かだ。ここで引き返すほどの理由もない。少し早めに着いておけば、時計を気にせず店の前で一呼吸つけるだろう。

取材記事で読んだ店のこと

取材記事を読んでから、どうしても気になっている。ここは美大を出たオーナーが運営するアトリエカフェで、音楽と芸術と食で五感を使い、心と体を元気にするのがコンセプトらしい。少し難しい言葉だ。カフェに入るのに、そんな構えはいらないのかもしれない。

店内の様子は記事から想像するしかない。土間席があり、愛犬と一緒にくつろげるという。犬を連れた人が、ゆったりしている姿を頭に浮かべてみる。自分は犬を飼っていないので、そこは想像の中だけの話だ。ぼんやり、居心地のいい場所なんだろうか、と思う。

食べ物で気になるのは、無添加・無農薬野菜へのこだわりだ。身体にやさしい食材を選んでいる店なら、こちらの身体もそれなりにやさしく扱ってもらえるだろうか。勝手に期待を膨らませていることは、自分でもよく分かっている。

期待してしまうのは、記事の言葉が少し丁寧すぎるからかもしれない。音楽、芸術、食。並べてみると、どれも普段あまり立ち止まって考えないものばかりだ。この店で五感を使うとは、どういうことなのだろう。記事には具体的な答えがない。だから、行ってみるまでは、この問いを頭の隅に置いておくしかない。

メニューを思い浮かべる

材料にあるのは、無添加・無農薬野菜を使ったランチとデザートの二つだけだ。どんな料理が何品あって、値段がいくらなのかは、登録にない。だから今ここで決めることはできない。

頭の中でランチとデザートを並べてみる。どちらを先に考えるか、これが意外と難しい。デザートを先に見てしまったら、ランチの前に気持ちが甘くなってしまわないだろうか。いや、まだ店にも着いていない。

野菜が主役の料理なのか、ほかの何かが主役なのか。そこは行ってみないと分からない。分からないからこそ、ここまでの道のりで想像を広げておく。それくらいは許されるだろう。

それでも、ランチとデザートという二つの言葉だけで、少しだけ想像が進む。無添加、無農薬。その言葉から、野菜へのこだわりが料理の中でどんな形になっているのかを考えてみるが、食べてもいないのだから結論は出ない。ひとつ分かっているのは、材料にあるのがこの二つだけだということ。それ以上を埋めようとすると、想像ばかりが先に走ってしまう。

注文を考える時間

店に着いたら、まず座る場所を決めることになる。土間席があるという。土間というのがどんな感じなのか、靴のことまで考えてしまうのは、きっと自分だけではないはずだ。ここは実際に確かめるしかない。

注文は、ランチとデザートから選ぶことになりそうだ。二つとも頼むのは欲張りだろうか。いや、雨上がりの夕方、まだ明るいうちなら、少しくらい欲張ってもいい気もする。決めきれずに、またメニューの位置を思い出す。

時計をもう一度見て、残り時間を計算する。注文を考える時間は、店に着いてからでいい。まずはランチから先に考えよう。デザートは、その後の楽しみに取っておく。

席に着いてから慌てないように、段取りだけは頭の中で決めておこう。登録にある営業時間は17時まで。時間に追われるほどではないが、ぼんやり過ごせるほど長くもない。ランチを先に考えて、デザートは最後に確かめる。それくらいの順番で十分だろう。

営業時間と、まだ分からないこと

営業時間は12時から17時まで。曜日の区別はない。定休日は登録がないので分からない。今日行けるかどうかは、行ってみるまで確かめようがない。

最寄り駅と駅からの距離も、登録にはない。メニューの中身と値段も、材料にはない。ここまで来ても分からないことは、まだ多い。だから、迷いもまだ残っている。

公式の発信先は見つからなかった。確かめるなら、登録にある電話で聞くのが早い。電話番号は080-5530-3894。

電話で確かめるとしても、今はまだかけていない。かけるかどうかも、もう少し迷ってからでいい。こういう時、自分は答えを急ぎがちだ。けれど、分からないことを分からないままにしておくのも、夕方の過ごし方としては悪くない。17時までの時間を、どう使うかは自分次第である。

営業時間は変わることがあります。出かける前に、電話で確かめてからどうぞ。