つけ麺どでん

大宮のつけ麺、与野駅から徒歩約8分のつけ麺どでんへ

大宮のつけ麺を目指して、つけ麺どでんへ向かう道すがらの話をしよう。行き先は、さいたま市大宮区北袋町にあるつけ麺・ラーメンの店だ。最寄りはJR京浜東北線の与野駅で、登録によると駅から約580m、歩いて約8分ほどらしい。地図で見れば近そうでも、実際に歩き出すまでは体感の距離は分からない。

与野駅に着いて、いったん足を止める。さて、どう歩こうか。スマホの地図をもう一度見て、目的地の方向だけを確かめる。道の細かい様子は、歩いてみないと分からない。今日は、なんとなく知らない景色を見ながら行きたい気分だ。

腹は、ちょうどいい具合に空いている。今が何時ごろなのかは、腹の感覚だけでは決められない。ただ、つけ麺のことを真剣に考えてしまうくらいには、腹は空いている。麺はどれくらいの太さなのか、いまの自分の腹に合うのかが気になるのだ。チェーン全体では極太麺だというが、この店の麺はどうだろうか。

北袋町という町名を、頭の中で二回繰り返す。知らない町名は、それだけで少し気持ちを上げてくれる。この町に、つけ麺どでんがある。そう思うと、約580mの道のりが急に特別なものに見えてくる。

与野駅に着いてからずっと、頭の中は大宮のつけ麺でいっぱいだ。約580mという距離は、決して遠くはない。それでも腹が空いている今日は、一歩ごとに期待が少しずつ膨らんでいく。急ぎすぎず、迷いすぎず、まっすぐ目指そう。

登録の営業時間と、まず確かめたいこと

歩き出してすぐ、スマホでつけ麺どでんの登録情報を開く。営業時間は4:30〜6:30と書かれている。曜日の区別はない登録だ。平日も週末も同じ時間で動いている店なのか、それとも登録がざっくりしているだけなのか、それは分からない。

4時半と6時半。朝の時間なのか夕方の時間なのか、と頭の中で二つを並べてみる。どちらにしても、いまの自分の時間感覚と合っているかが問題だ。ちょっと待て、と頭の中で自分にブレーキをかける。いまの時間を読み違えていないか、もう一度確かめよう。

時計を見る。登録の時間に、いまの時間が入っているかを比べる。入っていれば、迷わず店を目指せる。入っていなければ、また別の日に来ればいい。ただ、今日がその日じゃなかったら……そう考えると、少し足が早くなる。

営業時間は、このあと変わることもあるのだろうか。登録の数字は目安として受け取り、行く前に公式サイトで確かめるのが確実だ。一人で来て空振りするのは、ちょっと悲しい。

もし時間が合わなかったら、どう過ごすか。すぐに引き返すのは、なんだか惜しい。店の近くで時間をつぶせるかどうかも、いまの材料では分からない。だから、登録の時間と今の時刻を見比べるところから、もう一度始めよう。合わなければ、次の機会に持ち越す。その切り替えの早さも、一人で動く者の気楽さだ。

約580mを歩く、心の準備

与野駅から店までは約580m。数字で見れば短いが、知らない道の580mは案外長く感じる。着くまでに何を考えるかで、体感の長さも変わるのだろう。

道の先に何があるかは、まだ分からない。見えてきたものを、そのとき考えればいい。その分からなさが、なんとなく心地よい。

腹は少しずつ、つけ麺の方向へ傾いていく。つけ麺とラーメン、どちらにするか。この店の登録ジャンルはつけ麺・ラーメンで、どちらも候補に入る。どちらを頼むか、まだ決めきれない。

歩きながら、決めきれない自分に軽くつっこむ。どちらかに絞ればいいのに、それができない。ジャンルが二つ並んでいるだけで、こんなに迷うのか。自分でも笑ってしまう。

店に着いたとき、この道を選んでよかったと思えるかどうか。その答えも、まだ分からない。ただ、迷いながら歩いた分だけ、店に入る前に注文の心の準備はできているはずだ。

580mは、考えごとをしているうちに、あっという間に過ぎてしまうかもしれない。逆に、腹の空き具合ばかりが気になれば、長く感じるだろう。どちらになるかは、歩き出してみないと分からない。ただ一歩ずつ進んでいけば、いつの間にか目的地に近づいているはずだ。

注文を考える時間、メニューと値段は行ってからのお楽しみ

店のメニューと値段は、ここでは分からない。まちグルメの登録にも、メニューや値段は載っていない。だからいま頭の中で並べられるのは、ジャンルのつけ麺とラーメンだけだ。その二つを、一つずつ思い浮かべてみる。

公式サイトによると、チェーン全体では自家製の麺・スープ・チャーシューでラーメンを作り、うねりのある極太麺を使うという。ただ、つけ麺どでんの北袋町の店で、それがどうなっているかは行ってみないと分からない。ここは、ぐっと我慢して想像にとどめる。

油（アブラ）は別皿で添える、とチェーン全体の話としては書かれている。自分で加減できるなら、少し遊べるかもしれない。ただ、この店でどう出てくるかは分からない。

注文を考えるのは、店に着く前の一番楽しい時間かもしれない。つけ麺にするか、ラーメンにするか。頭の中で二つを並べて、どちらが今日の気分に近いかを比べる。結論は、まだ出ない。

注文の順番も考えておく。最初に頼むものを決めてから、次に何を足すかを考える。そうやって一つずつ決めていくのも、一人で来た者の特権だ。

注文を決める時間も、このまま歩きながら続けよう。つけ麺かラーメンか、どちらかに寄せておけば、店に入ってからの迷いは減るはずだ。それでも分からないことは、行ってから確かめるしかない。今日のところは、そのくらいの心づもりで十分だ。

埼玉県内の4店舗と、公式の発信先

公式サイトによると、このチェーンは埼玉県内に4店舗を展開しているという。これはチェーン全体の数で、この店一軒のことではない。どの店がどの町にあるかは、いまの材料では言い切れない。

公式の発信先は、公式サイトのほかに、Xが二つ（2アカウント）とInstagramがある。最新の情報は、公式サイト・X・Instagramで確かめるのが確実だ。

店の名前を、もう一度頭の中で繰り返す。つけ麺どでん。覚えやすい名前だ。定休日も、材料には書かれていない。ここでは、分からないことを分からないまま持って歩くしかない。それも、歩いてきた日のおまけだ。

4店舗のうち、どの店に行くかという選び方もあるだろう。この店がどの町の店なのかは、いまの材料では言い切れない。公式サイトや、XやInstagramの発信内容を見れば、新しい情報が出ているかもしれない。その確認を済ませてから出かけるのも、ひとりの小さな準備だ。

続きは、足で確かめるほかない。