長崎県佐世保市のグルメ（掲載はこれから）

ちゃんぽん

豚骨と鶏がらの白いスープに、炒めた具と太麺。

皿うどん

揚げた細麺（または太麺）に、とろみの餡をかける。

佐世保バーガー

注文を受けてから焼く、手作りのハンバーガー。

カステラ

卵と小麦粉、砂糖と水飴で焼き上げた菓子。

トルコライス

ピラフ・スパゲティ・とんかつを一皿に盛る。

卓袱料理

和・華・蘭が混ざった、円卓を囲む宴の料理。