八丁堀駅から1km以内のそばを、駅の代表点からの直線距離の近い順に並べています（まちホームの掲載分）。
- 蕎麦如月約150mそば｜八丁堀駅の北側｜東京都中央区八丁堀2-22-2
- 永盛そば約190mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区八丁堀3-14-2 1F
- 茂助約230mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区八丁堀3-17-16
- そばがんぎ/新川二丁目店約240mそば｜八丁堀駅の東側｜東京都中央区新川2-7-7
- 日本橋蓮約320mそば｜八丁堀駅の北側｜東京都中央区日本橋茅場町3-3-9
- 桂庵八丁堀店約340mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区八丁堀3-10-3
- 手打ちそば玄約420mそば｜八丁堀駅の東側｜東京都中央区新川1-10-2
- むら山約470mそば｜八丁堀駅の南側｜東京都中央区湊3-1-3
- 長寿庵約550mそば｜八丁堀駅の東側｜東京都中央区新川1-8-25
- そばがんぎ/新川一丁目店約580mそば｜八丁堀駅の北側｜東京都中央区新川1-2-10
- 日本橋元禄約610mそば｜八丁堀駅の北側｜東京都中央区日本橋2-16-7
- 流石約670mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区銀座1-19-12
- 長寿庵約710mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区銀座1-21-15
- 手打ちそば山登約730mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区京橋3-6-21 B1F
- そば処萱場約760mそば｜八丁堀駅の北側｜東京都中央区日本橋2-4-1
- 玄粋庵約810mそば｜八丁堀駅の南側｜東京都中央区佃1-11-8
- 銀座 蕎麦悠約900mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区銀座2-10-11｜営業時間あり
- 結月庵八重洲南口店約930mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区八重洲2-1-1
- そば吉約930mそば｜八丁堀駅の東側｜東京都中央区日本橋箱崎町21-6 101
- 本陣房約940mそば｜八丁堀駅の北側｜東京都中央区日本橋2-2-16
- 銀座と日本橋で自家製麺の生蕎麦と本格インドカレ約940mそば｜八丁堀駅の北側｜東京都中央区日本橋2-1-20｜営業時間あり
- 石挽約960mそば｜八丁堀駅の西側｜東京都中央区銀座3-14-7
- そば処つなや約990mそば｜八丁堀駅の東側｜東京都中央区日本橋箱崎町27-5 103
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駅・路線の出典：国土数値情報（鉄道データ）（国土交通省・CC BY 4.0）駅・路線・駅コード・線路の形を加工して作成（隣の駅は線路の形から計算）／Wikidata（Wikimedia Foundation・CC0）駅名の読み・英語表記（URL の作成に使用）。お店・施設はまちホームの掲載情報です。距離は駅の代表点からの直線距離で、歩く道のりではありません。