条件に合う店の数とジャンルの内訳
高山の夜ご飯の候補となるお店は、まちグルメに載っている698店のうち、営業時間が分かるお店が112店です。そのなかで、登録されている営業時間の上で平日（水曜）か土曜の19時に開いているお店は29店です。
ジャンルの内訳は、寿司7店、焼肉・ホルモン7店、定食・食堂5店、ラーメン5店、和食4店、海鮮・魚料理2店、ステーキ・ハンバーグ2店、居酒屋1店です。1店が複数のジャンルで登録されていることがあるため、ジャンルごとの店数を合わせても29店にはなりません。
時間帯ごとに開いている店の数
次の数字は、まちグルメに載っている698店のうち、水曜に登録されている営業時間の上で開いているお店の数です。朝8時は9店、11時は69店、12時30分は76店、15時は58店、18時は38店、19時は29店、21時は16店、23時は3店、夜中1時は1店です。
高山の夜ご飯の時間帯として見ると、19時は29店で、21時は16店、23時は3店と、時刻が遅くなるほど数は少なくなります。行く時間が決まっている方は、店ごとの営業時間を確かめてから選んでください。
紹介する店（まちグルメのSCORE順）
ここでは、まちグルメのSCORE順で並んでいるお店のうち、順番1から10までの10店を紹介します。この並びは順位を示すものではありません。店名、ジャンル、町名、営業時間、設備の順に書いています。
順番1は熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE（焼肉・ホルモン）です。岐阜県高山市花里町にあり、営業時間は毎日11:00〜22:00と登録されています。禁煙です。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番2はmuku（洋食・イタリアン）です。岐阜県高山市馬場町にあり、営業時間は水〜日の18:00〜23:00と登録されています。月曜と火曜は営業時間の登録がありません。カード払い可、キャッシュレス決済可、禁煙です。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番3は飛騨高山の松喜すしグループ（寿司）です。岐阜県高山市花里町にあり、営業時間は11:30〜20:00と曜日の区別なく登録されています。定休日は水曜日と登録されています。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。キャッシュレス決済可、テイクアウトあり、デリバリーありです。
順番4は飛騨高山フレッシュフーズ駿河屋 アスモ店（ラーメン）です。岐阜県高山市岡本町にあり、営業時間は10:00〜21:00と曜日の区別なく登録されています。キャッシュレス決済可です。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番5は飛騨高山フレッシュフーズ駿河屋（ラーメン）です。岐阜県高山市松之木町にあり、営業時間は9:30〜20:00と曜日の区別なく登録されています。キャッシュレス決済可です。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番6はすし兆（寿司）です。岐阜県高山市本町にあり、営業時間は9:00〜20:00と曜日の区別なく登録されています。定休日は不定休と登録されています。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番7は飛騨高山フレッシュフーズ駿河屋（ラーメン）です。店名は順番5と同じですが、岐阜県高山市天満町の町名で別に登録されています。営業時間は9:30〜20:00と曜日の区別なく登録され、キャッシュレス決済可です。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番8は釜揚げうどん 高山店です。ジャンルは「うどん」「そば・うどん」「和食」と登録されています。岐阜県高山市西之一色町にあり、営業時間は11:00〜21:00と曜日の区別なく登録されています。駐車場ありです。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番9ははなれ（焼肉・ホルモン）です。岐阜県高山市新宮町にあり、営業時間は15:00〜23:00と曜日の区別なく登録されています。カード払い可です。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
順番10はレーン焼肉にくどこ（焼肉・ホルモン）です。岐阜県高山市新宮町にあり、営業時間は17:00〜24:00と曜日の区別なく登録されています。カード払い可です。条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
町名ごとの分かれ方
紹介する10店の町名は、花里町、馬場町、岡本町、松之木町、本町、天満町、西之一色町、新宮町です。同じ町名や同じ店名の登録もあるため、店ごとの町名を確かめてから行き先を決めてください。
29店全体の町名ごとの内訳は、このページでは示していません。
行く前に確かめること
営業時間・定休日は店の登録情報で、変わることがあります。行く前に店へ直接確かめてください。特に、定休日が登録されているお店（飛騨高山の松喜すしグループ、すし兆）や、曜日ごとの営業時間の登録が無いお店（muku）は、確認しておくと安心です。
このページは、高山の夜ご飯を探す方に向けて、営業時間の登録と条件の時刻の判定から店を絞り込んだものです。料理の内容や店の中身については書いていないので、ジャンル、営業時間、設備を目安に選んでください。
この地区で「すべて」の店（698店）のうち、水曜に営業時間の上で開いている店の数（水曜・営業時間の登録から数えた数・2026年10月時点）
高山の夜ご飯で見られるお店
お店の情報はこのページを開いた時点のものです。出かける前にお店の案内で確かめてください。
熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE
岐阜県高山市・焼肉・ホルモン
muku
岐阜県高山市・洋食・イタリアン
飛騨高山の松喜すしグループ
岐阜県高山市・寿司
飛騨高山フレッシュフーズ駿河屋 アスモ店
岐阜県高山市・ラーメン
飛騨高山フレッシュフーズ駿河屋
岐阜県高山市・ラーメン
すし兆
岐阜県高山市・寿司
飛騨高山フレッシュフーズ駿河屋
岐阜県高山市・ラーメン
釜揚げうどん 高山店
岐阜県高山市・そば・うどん
はなれ
岐阜県高山市・焼肉・ホルモン
レーン焼肉にくどこ
岐阜県高山市・焼肉・ホルモン
高山の夜ご飯のよくある質問
- 高山の夜ご飯は何店ありますか？
- 高山の夜ご飯の候補として、登録されている営業時間の上で平日（水曜）か土曜の19時に開いているお店は29店です。まちグルメに載っている698店のうち、営業時間が分かるお店は112店です。
- 高山で19時に開いている焼肉店はありますか？
- 高山の夜ご飯の候補で、焼肉・ホルモンのジャンルのお店は7店です。このページで紹介した焼肉・ホルモンのお店は、熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE、はなれ、レーン焼肉にくどこの3店で、いずれも条件の時刻（水曜19時・土曜19時）に開いているかは「開いている」です。
- 高山で寿司を食べられるお店は何店ありますか？
- 高山の夜ご飯の候補で、寿司のジャンルは7店です。このページで紹介した寿司のお店は、飛騨高山の松喜すしグループ（花里町）とすし兆（本町）の2店です。松喜すしグループは定休日が水曜日と登録されているため、行く前に確認してください。
- 水曜日の19時に開いているお店は何店ですか？
- 水曜に登録されている営業時間の上で19時に開いているお店は29店です。同じ水曜で、18時は38店、21時は16店です。
- 営業時間は変わることがありますか？
- 営業時間と定休日は店の登録情報で、変わることがあります。高山の夜ご飯を目当てに行く前には、店へ直接確かめてください。
- 高山の夜ご飯のお店は、どの町にありますか？
- このページで紹介した10店は、花里町、馬場町、岡本町、松之木町、本町、天満町、西之一色町、新宮町にあります。町名ごとの店数は、このページでは示していません。
あわせて見る
運営会社・会社情報
まちグルメの運営会社・会社情報は 株式会社LINKBANK のページで案内しています。 このサイトの考え方や広告の扱いは まちグルメについて に書いています。