焼き鳥屋の探し方｜店選びで確かめたい見るところと注意点

焼き鳥屋の探し方の軸は、食べたいものと人数

焼き鳥屋の探し方は、最初に「誰と、何を、どのくらいの予算で食べたいか」を決めると迷いにくくなります。串の種類を楽しみたいのか、お酒を中心に過ごしたいのか、少人数で静かに食べたいのかで、見るべき店の条件は変わります。カウンター席は一人や二人に向く場合があり、個室の有無は団体で行くときに確かめたい点です。

候補を三つほどに絞り、同じ条件で比べると違いが見えやすくなります。料理の量や席の数などを事前にメモしておくと、店に電話する際も話がスムーズに進みます。

店の前と入口で見るところ

店の前や入口では、営業時間・定休日・席の案内・禁煙か喫煙かの表示を確かめましょう。営業時間は曜日や季節で変わる場合があるため、店頭の掲示や公式の案内を見て確認すると安心です。焼き鳥屋の探し方では、入口の雰囲気だけで決めず、メニューに鶏肉の料理がどう書かれているかも一緒に見ておくと、食べ方の確認につながります。

予約が必要かどうかも、この段階で分かる場合があります。

生や半生の鶏肉について確かめる

焼き鳥屋の探し方では、鶏肉の食べ方も大切な軸になります。神戸市は、鶏肉のタタキや刺身など生や半生の状態で食べることを、外食のときも控えるよう案内しています。新鮮な鶏肉でもカンピロバクターに汚染されていることがあり、少量の菌でも発症する可能性があると案内されています。

神戸市は、鶏肉は中心部の色が変わるまで加熱し、中心部を75°Cで1分間以上加熱するよう案内しています。食後1〜7日ほどで下痢・腹痛・発熱が出ることがあり、まれにギラン・バレー症候群になると案内されています。体調に不安があるときは、医療機関に相談してください。

禁煙・喫煙の表示を店頭で見る

焼き鳥屋の探し方では、禁煙か喫煙かの表示を店頭で確かめることも一つの軸になります。東京都では、飲食店は禁煙か喫煙かを示す標識を店頭に掲示する義務があると、東京都保健医療局が案内しています。店内に要件を満たした喫煙室を設ける店は、店頭に加えて喫煙室の入口にも標識を掲示する必要があります。

煙が苦手な人は、店頭の表示を見てから入ると、席に着いてから困ることを防ぎやすくなります。他の地域の決まりは、そのつど自治体の案内で確かめてください。

焼き鳥屋の探し方で失敗しないための準備

焼き鳥屋の探し方で失敗しないためには、予約や持ち物を事前に準備しておくことが大切です。予約の要否、受付の時間、席の条件を電話や予約ページで確かめておきましょう。よくある失敗は、混み合う時間に行ってしまうことや、人数が席に合わないことです。支払い方法（現金かカードかなど）も事前に確かめておくと安心です。

店に決まりがある場合は、その決まりに従いましょう。

焼き鳥屋の探し方で確かめること

営業時間と定休日を、店頭の掲示か公式の案内で確かめる

禁煙か喫煙かの表示を店頭で見る

鶏肉の料理の加熱や、生・半生の扱いを確かめる

予約の要否と、人数に合う席があるかを確かめる

支払い方法を事前に確かめる

よくある質問