焼肉店の料金の見方｜税込表示と注意書きを先に確かめる

焼肉店の料金の見方の結論：税込かどうかを先に確かめる

表示されている価格が税込かどうかが、最初に確かめたい点です。消費税法の総額表示の決まりでは、事業者が価格をあらかじめ表示する場合、消費税額（地方消費税額を含む）を含めた税込価格の表示が義務付けられています。

国税庁の例では、「11,000円(税込)」や「10,000円(税込価格11,000円)」のように、税込であることが分かる書き方が挙げられています。焼肉店の料金の見方は、この形で金額が書かれているかを見ることから始まります。標準税率10%の場合も同じ考え方で確かめられます。

税込価格が分かれば、コースや単品の金額を会計の目安として比べやすくなります。

焼肉店の料金の見方：メニューで見る順番

焼肉店の料金の見方は、メニューを上から順に読むと整理しやすくなります。まず、価格の横に「税込」と書かれているか、税込価格が示されているかを見ます。次に、その金額が何人前・何グラムあたりの価格かという単位を確かめます。最後に、料金表の下や注意書きに、別に加算される項目が書かれていないかを見ましょう。

単位がそろっていない2つの店を比べると、同じ金額でも量が違うことがあります。価格の見方を先に決めておくと、比べるときに迷いにくくなります。

制度と決まりごと：公的な情報で分かること

料金表示には、消費税法の総額表示の決まりがあります。国税庁によると、総額表示は店頭表示、チラシ、広告など表示の媒体を問わず対象になります。一方で、口頭で伝える価格は対象外です。国税庁の案内では、価格を表示していない場合にまで税込価格の表示を義務付けるものではありません。

そのため、電話や口頭で聞いた金額は、会計の前にメニューや書面で税込かどうかを確かめましょう。制度の内容を知っておくと、料金表示の見方が分かりやすくなります。

注意したい失敗と、肉の加熱の決まり

注意したいのは、料金の安さだけで決めて、肉の提供の仕方を見落とすことです。厚生労働省によると、牛のレバーは平成24年7月から生食用として販売・提供することが禁止されています。そのため、レバーは「加熱用」として提供し、中心部まで十分に加熱する情報を伝える必要があります。

厚生労働省は加熱の目安を、中心部の温度が63°Cで30分間以上、または75°Cで1分間以上と示しています。豚の肉や内臓も平成27年6月から生食用の提供が禁止されており、焼肉でも中まで加熱する必要があります。

来店前に準備しておくこと

来店前は、メニューや公式の案内で料金の表示を確かめ、税込かどうかを見ておくと安心です。予約の際には、人数や注文の単位、別に加算される項目があるかを尋ねておくと、会計の見込みが立てやすくなります。食べたい部位の加熱の案内がないかも、事前に確かめておきましょう。料金の確認は、来店前と当日の二度に分けると、ずれを防ぎやすくなります。

持ち物やルールは、店ごとの案内で確認してください。まちホームは株式会社LINKBANKが運営しています。

焼肉店の料金の見方で確かめること

表示価格に「税込」の表記、または税込価格が示されているか

価格の単位（1人前・100gあたりなど）が何かを確かめたか

別に加算される項目が注意書きや料金表の下に書かれていないか

口頭で聞いた金額を、メニューや書面で税込か確かめたか

レバーなどは「加熱用」として提供され、加熱の案内があるか

よくある質問