しゃぶしゃぶの食べ放題店の選び方｜食べきれる量と加熱を軸に見極める

しゃぶしゃぶの食べ放題店の選び方の軸は何か

しゃぶしゃぶの食べ放題店を選ぶときは、肉の扱い、加熱の案内、食べ残しを減らす工夫の3つを軸にすると比べやすくなります。どの店も同じ条件ではないため、まず店の案内を見て、この3つがそろっているかを確かめます。そのうえで、料金の表示だけで決めず、注文の仕方や時間の決まりも合わせて比べることが大切です。

迷ったときは、質問に丁寧に答えてくれるかも判断材料になります。同じ店でも時期や時間帯によって案内が変わる場合があるため、来店前に確かめておくと安心です。

見るところは肉の扱いと加熱の案内

厚生労働省は、牛のレバーや豚の肉（内臓を含む）について、生食用としての販売を禁止しています。また、豚肉などの食中毒を防ぐには、中心温度75°Cで1分間以上の加熱が重要だと案内しています。しゃぶしゃぶでは、肉を入れてから火が通ったかを確かめてから食べることが基本です。店に加熱の案内があるか、生で出す品が何かを事前に確かめておくと安心です。

見た目だけで判断せず、店員に聞いてみるのも一つの方法です。

制度と決まり：公的な情報で分かること

食中毒予防については、厚生労働省などの公的機関が案内している情報が基本になります。豚肉などは中心温度75°Cで1分間以上の加熱が重要だと案内されています。また、牛のレバーや豚の肉（内臓を含む）は生食用としての販売が禁止されています。店の説明とこれらの案内が合っているかを見ることで、店選びの判断材料になります。

店に問い合わせると、扱いを説明してもらえる場合があります。制度や決まりは変わることがあるため、最新の公的な情報を確かめることも大切です。

食べ残しを減らす工夫：食べきれる量で注文する

環境省によると、宴会の食べ残しを減らす「3010運動」は、乾杯からの30分間とお開き前の10分間は自分の席で料理を楽しむ運動です。食べ放題では、つい多めに取りがちなので、少量ずつ注文し、食べきれる分から楽しむのが基本です。農林水産省は、外食時の食べ残しを減らす「おいしい食べきり」を呼びかけています。

どうしても食べきれない場合は、持ち帰りの扱いを店に確かめておくと安心です。農林水産省のキャンペーンでは、持ち帰り「mottECO(もってこ)」を自己責任の範囲で行うことも呼びかけています。

しゃぶしゃぶの食べ放題店の選び方で事前に確かめること

注文の方法、時間の区切り、追加注文の決まり、持ち帰りの扱いなどは、店によって違う場合があります。予約が必要かどうかや、混雑時の扱いも事前に確認しておくと動きやすくなります。来店前に店の案内を見て、注文の仕方や時間の決まりをメモしておくと、当日あわてずに済みます。持ち物や服装などの決まりがあるかも、合わせて確かめておくと安心です。

店の公式サイトや電話での問い合わせも、確かめる方法の一つです。予約の際には、人数や来店時間を伝えると、案内を受けやすくなる場合があります。まちホームは株式会社LINKBANKが運営しています。

しゃぶしゃぶの食べ放題店の選び方で確かめること

生で出す品の有無と、加熱の案内を確かめる。

注文の方法と、追加注文の決まりを確かめる。

食べきれる量で注文し、残すときの扱いを確かめる。

予約の要否と、混雑時の扱いを確かめる。

公的な食中毒予防の案内と、店の説明が合っているか比べる。

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