新日本橋駅から1km以内のそばを、駅の代表点からの直線距離の近い順に並べています（まちホームの掲載分）。
- つぼみ家神田東口店約490mそば｜新日本橋駅の北側｜東京都千代田区鍛冶町2-12-9
- 手打ち蕎麦バル蕎麦人約500mそば｜新日本橋駅の西側｜東京都千代田区内神田3-10-1
- 御清水庵 清恵約510mそば｜新日本橋駅の南側｜東京都中央区日本橋室町1-8-2日本橋末広ビル1・2F｜営業時間あり
- 生粉打ち花乃蕎麦約580mそば｜新日本橋駅の東側｜東京都中央区日本橋堀留町1-6-5
- いきしぐさ約600mそば｜新日本橋駅の西側｜東京都千代田区内神田2-10-10
- 馥や約640mそば｜新日本橋駅の東側｜東京都中央区日本橋小伝馬町14-19
- 銀座と日本橋で自家製麺の生蕎麦と本格インドカレ約730mそば｜新日本橋駅の南側｜東京都中央区日本橋2-1-20｜営業時間あり
- 眠庵約770mそば｜新日本橋駅の北側｜東京都千代田区神田須田町1-16-4
- 本陣房約780mそば｜新日本橋駅の南側｜東京都中央区日本橋2-2-16
- みとう庵大手町店約780mそば｜新日本橋駅の西側｜東京都千代田区大手町1-9-4 B104
- 立喰いそばきうち約840mそば｜新日本橋駅の東側｜東京都中央区日本橋人形町1-18-8
- そば処萱場約910mそば｜新日本橋駅の南側｜東京都中央区日本橋2-4-1
- つじ田約930mそば｜新日本橋駅の北側｜東京都千代田区神田小川町1-1
- ゆで太郎人形町2丁目店約930mそば｜新日本橋駅の東側｜東京都中央区日本橋人形町2-26-12
- 丸富そば約940mそば｜新日本橋駅の東側｜東京都中央区日本橋蛎殻町1-14-8
- 須坂屋そば越佐庵日本橋店約940mそば｜新日本橋駅の東側｜東京都中央区日本橋久松町13-3 1F
- 日本橋元禄約970mそば｜新日本橋駅の南側｜東京都中央区日本橋2-16-7
- 蕎麦処うさぎや約980mそば｜新日本橋駅の東側｜東京都中央区日本橋久松町10-10
新日本橋駅周辺のほかのグルメ
駅・路線の出典：国土数値情報（鉄道データ）（国土交通省・CC BY 4.0）駅・路線・駅コード・線路の形を加工して作成（隣の駅は線路の形から計算）／Wikidata（Wikimedia Foundation・CC0）駅名の読み・英語表記（URL の作成に使用）。お店・施設はまちホームの掲載情報です。距離は駅の代表点からの直線距離で、歩く道のりではありません。