八王子駅から1km以内のそば・うどん・和食を、駅の代表点からの直線距離の近い順に並べています（まちホームの掲載分）。
- 越後そば酒房 笹陣約130mそば・うどん・和食｜八王子駅の南側｜東京都八王子市子安町1-2-5｜営業時間あり
- 凜や約150mそば・うどん・和食｜八王子駅の南側｜東京都八王子市子安町4-7-1｜営業時間あり
- ミュゼプラチナム 八王子東急スクエア店約230mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市旭町9-1｜営業時間あり
- 小松約230mそば・うどん・和食｜八王子駅の南側｜東京都八王子市子安町1-7-5
- へんこつ約260mそば・うどん・和食｜八王子駅の南側｜東京都八王子市子安町4-25-5
- 【開店】油そば日本油党 八王子支部約270mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市旭町8-5
- QBハウス セレオ八王子店約300mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市旭町1-1｜営業時間あり
- ソラドファーム約300mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市旭町1-1｜営業時間あり
- アンティ・アンズ セレオ八王子店約300mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市旭町1-1｜営業時間あり
- 富澤商店 セレオ八王子店約300mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市旭町1-1
- 天安約300mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市東町6-2
- やまひさ約300mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市東町6-2
- 酔華約310mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市子安町4-12-10
- 泉や約390mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市東町10-8-2F｜営業時間あり
- A LoT京王八王子店約390mそば・うどん・和食｜八王子駅の東側｜東京都八王子市明神町3-21-1｜営業時間あり
- 和処かわむら約390mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市三崎町5-7 1F
- いかりや約400mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市三崎町7-8
- マイム約430mそば・うどん・和食｜八王子駅の東側｜東京都八王子市明神町3-27-1｜営業時間あり
- 小料理いっぷ約430mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市三崎町8-1
- 割烹渡邊約450mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市三崎町9-12
- 鰻を通じて多くの方に幸せを約480mそば・うどん・和食｜八王子駅の東側｜東京都八王子市明神町2-27-1｜営業時間あり
- 瓢箪約480mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市中町7-10
- すゞ香約500mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市中町10-9
- 平成楽吉屋約500mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市横山町6-5 B1F
- こみち約540mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市中町11-4
- 魚菜屋ごん太約560mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市明神町4-2-7 108
- 基安約560mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市明神町4-2-10
- mix&mix約660mそば・うどん・和食｜八王子駅の北側｜東京都八王子市横山町18-7｜営業時間あり
- こじま約670mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市横山町13-8
- 花水木約690mそば・うどん・和食｜八王子駅の西側｜東京都八王子市南町5-6 102
八王子駅周辺のほかのグルメ
駅・路線の出典：国土数値情報（鉄道データ）（国土交通省・CC BY 4.0）駅・路線・駅コード・線路の形を加工して作成（隣の駅は線路の形から計算）／Wikidata（Wikimedia Foundation・CC0）駅名の読み・英語表記（URL の作成に使用）。お店・施設はまちホームの掲載情報です。距離は駅の代表点からの直線距離で、歩く道のりではありません。