保育園の調理の仕事の探し方｜求人の見方と確かめ方
保育園の調理の仕事の探し方は、勤務先が保育所の調理室で働く形かを確かめるところから始まります。職業分類では「給食等調理員(学校を除く)」などの名称があるため、名称の違いで求人を見落とさないようにしましょう。調理師免許が条件になっている求人もあるので、応募前に条件欄を読むことが大切です。
保育園の調理の仕事の探し方は、まず決まりを知ることから
保育園の調理の仕事を探すときは、施設の給食がどこでどう作られるかという決まりを知っておくと、求人の内容を読み違えにくくなります。児童福祉施設の設備及び運営に関する基準の第11条は、入所者に食事を提供するときは、原則として施設内で調理する方法により行わなければならないと定めています。
厚生労働省の通知でも、調理業務を外部に委託する場合は施設内の調理室で調理させることが求められ、施設外で作って搬入する方法は認められていません。つまり、求人の勤務先が保育所の調理室で働く形かどうかを、最初に確かめましょう。
保育園の調理の仕事の探し方で見る求人の中身
求人を見るときは、職業名、勤務先の種類、仕事の内容、資格の条件の4つに分けて読むと整理しやすくなります。ハローワークの職業分類では、調理の仕事は「055 飲食物調理の職業」にまとめられ、「055-07 給食等調理員(学校を除く)」や「055-08 調理補助者、調理人見習」などの小分類があります。
ですから、「給食等調理員」「調理補助者」「調理人見習」のどれに当たる仕事かを見分けると、自分の経験と合うかが分かりやすくなります。社会福祉施設の調理員は、栄養士が作成した献立に基づいて、一度に多量の食数を作る食事づくりを担うと説明されています。仕事内容が献立どおりの多量調理かどうかを確かめましょう。
保育園の調理の仕事の探し方と調理師免許の関係
調理師免許がなくても、社会福祉施設で調理の仕事はできると、福祉の仕事を探せるサイト「福祉のお仕事」は説明しています。ただし、調理師免許を条件にした求人も多く、免許を取得すると就職に有利になるとの説明があります。
調理師免許は、厚生労働大臣が指定する養成校を卒業するか、飲食店などで2年以上の調理経験を積んで都道府県の調理師試験に合格すると得られます。免許の有無で応募できる求人が変わる場合があるため、条件欄の記載と、自分がどの道のりに当たるかを照らし合わせて確かめましょう。
保育園の調理の仕事の探し方でよくある失敗
よくある失敗の一つは、勤務先の確認をせず、給食の作り方が施設内の調理室で完結するか分からないまま応募することです。委託の求人では、受託業者に専門的な指導を行う栄養士の確保、従業員への衛生・技術教育、定期的な健康診断と検便の実施が求められています。
そのため、求人の文章に衛生管理や健康診断の話がなければ、面接や問い合わせで確かめておくと安心です。もう一つは、勤務時間や休憩の取り方を見落とすことです。朝早い時間の仕込みがある場合もあるので、始業時刻と終業時刻を書面で確かめましょう。
応募前に準備しておきたいこと
応募の前に確かめたい項目を書き出しておくと、問い合わせや面接で聞き漏らしにくくなります。例えば、勤務先が施設内の調理室か、仕事内容が献立に沿った多量調理か、調理師免許などの応募条件、勤務時間と休憩、衛生教育や健康診断の有無などを並べておくと便利です。都道府県福祉人材センターや福祉人材バンクは、各地の社会福祉協議会が運営しています。
探し方の窓口として、そちらの情報も確かめてみましょう。まちホームは株式会社LINKBANKが運営しています。
保育園の調理の仕事の探し方で確かめること
勤務先は保育所の調理室か、施設外で作った食事を運ぶ形ではないか
仕事内容は栄養士の作成した献立に基づく多量調理か
調理師免許や調理経験などの応募条件は何か
衛生教育、健康診断、検便の実施があるか
勤務時間、休憩、始業前の仕込みの有無
よくある質問
保育園の調理の仕事は、どこで探せばよいですか？
職業分類では「給食等調理員(学校を除く)」などの名称があるため、その名称で探す方法があります。福祉の仕事は「福祉のお仕事」のサイトでも探せます。
保育園の調理の仕事に調理師免許は必要ですか？
調理師免許がなくても社会福祉施設で調理の仕事はできると「福祉のお仕事」は説明しています。ただし免許を条件にした求人も多いため、応募前に条件欄を確かめましょう。
保育園の調理の仕事は、施設の外で作る形でもよいのですか？
厚生労働省の通知は、委託する場合も施設内の調理室で調理させることを求めており、施設外で調理して搬入する方法は認めていません。勤務先が保育所の調理室かどうかを確かめましょう。
保育園の調理の仕事の探し方で、面接前に聞いておくことは何ですか？
勤務時間と休憩、衛生教育や健康診断の有無、仕事内容が献立どおりの多量調理かどうかを聞いておくと安心です。
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