農家直送のお米の選び方｜産地表示と精米時期の見方を順に解説

農家直送のお米の選び方の結論：まず産地の表示を見る

農家直送のお米の選び方では、まず袋や商品説明に産地が書かれているかを確かめるのが基本です。米トレーサビリティ法では、一般消費者に米を販売する場合、産地情報を伝える必要があります。生産者も法律の対象事業者に含まれるため、農家が直接販売する場合も同じ考え方で産地を伝えることになります。

国産米であれば「国内産」「国産」などと書き、都道府県名や一般に知られた地名でも表示できるとされています。産地の欄が空欄でないか、まず目で確かめましょう。

見るところを順番に確かめる：産地・品種・産年

農家直送のお米を選ぶときは、産地・品種・産年の3つを順番に見ていくと分かりやすくなります。玄米・精米の表示では、令和3年7月1日から、農産物検査の証明がなくても、表示事項の根拠資料を保管していれば産地・品種・産年を表示できるようになりました。そのため、検査証明の記載がない袋でも、それだけで判断しないことが大切です。

「農産物検査証明による」のように、産地・品種・産年の確認方法が任意で書かれている場合もあります。確認方法の記載があるかを見て、わからない点は販売者に問い合わせると安心です。

精米時期と表示のルール：制度・手続きの見方

米の表示には、米トレーサビリティ法と食品表示法の2つのルールがあります。食品表示法で原料原産地表示が義務づけられている玄米・精米・もちは、米トレーサビリティ法ではなく食品表示法に従って表示します。

令和4年4月1日からは「精米年月日」などが「精米時期」「調製時期」「輸入時期」に変わり、年月日または年月旬（上旬・中旬・下旬）で表示できるようになりました。表示の決まりを知っておくと、袋の文字を比べやすくなります。精米時期の欄が年月日なのか年月旬なのかを読み取り、いつ精米されたかを確かめましょう。

農家直送のお米の選び方でよくある失敗と注意点

よくある失敗は、産地の欄を読まずに価格や見た目だけで決めてしまうことです。外国産の米は、米トレーサビリティ法で国名を記載して産地を伝える決まりがあるため、「国産」と混同しないよう袋の表記を確かめてください。また、精米時期が年月旬で書かれている場合に、年月日と同じ細かさで読もうとして混乱することもあります。

表示の項目は一つずつ読み、全体の印象だけで判断しないことが大切です。表示の意味が分からないときは、そのまま買わずに販売者に確認するのが安全です。

購入前に準備しておくこと：確認項目と控え

購入の前に、産地・品種・産年と精米時期の表示を確かめておきましょう。米トレーサビリティ法では、受領・発行した伝票等や作成した記録等を3年間保存する必要があると定められています。この保存義務は事業者に定められたものですが、購入者側も送り状や注文の控えを保管しておくと、あとで産地を確かめたいときに役立ちます。

表示の確認が済んだら、注文内容と連絡先を手元に残しておくと安心です。まちホームは株式会社LINKBANKが運営しています。

農家直送のお米の選び方で確かめること

袋や商品説明に、国内産・国産などの産地が書かれているか

品種と産年が表示されているか

産地・品種・産年の確認方法（「農産物検査証明による」など）が任意で書かれているか

精米時期が年月日か年月旬（上旬・中旬・下旬）で示されているか

注文の控えや送り状を保管できるか

よくある質問