ウイスキーバーの探し方｜店の種類・届出・見るところを順に確認

ウイスキーバーの探し方の基本

まずは地図アプリや検索サイトで、エリアと営業時間を入れて候補を絞ります。ウイスキーバーといっても、ウイスキーを中心に扱う店、バーテンダーが一杯ずつ作る店、酒場に近い店など業態はさまざまです。店の名乗りだけで判断せず、メニューに置いている銘柄の種類、グラスの提供の仕方、客層の雰囲気を確かめましょう。

深夜の時間帯に営業する店は、営業時間の表示も大切な手がかりになります。初めての店なら、予約の要否や席数も電話かサイトで確かめると、当日に入れないといった行き違いを減らせます。

見るところを順番に確かめる

ウイスキーバーの探し方では、外観より先に、店内の見通しと座る位置を確かめると選びやすくなります。カウンター席が中心か、テーブル席があるか、一人でも入りやすいかといった点は、店の雰囲気を知る手がかりになります。次に、メニュー表に銘柄やグラスの量が書かれているかを見ます。料金は店ごとに違うため、表示がない店では入店前に確認しましょう。

最後に、店員の案内の丁寧さや、会計の方法(現金かカードか)も聞いておくと安心です。

ウイスキーバーの探し方と届出の制度

警視庁の案内では、深夜(午前0時から午前6時)に設備を設けて客に酒類を提供する飲食店営業は、深夜における酒類提供飲食店営業にあたります。神奈川県警の案内では、通常の主食となる食事を提供して営む店は除かれ、スナックや酒場など酒類を提供する店が届出の対象です。

届出は営業所の所在地を管轄する警察署の生活安全(第一)課に出し、電子申請も同じ窓口です。ウイスキーバーの探し方を考えるうえで、店が届出の対象になる営業かどうかは、店の表示だけでは判断しにくい場合があります。店を選ぶ側は、制度の大枠を知っておくと、店の構えや営業時間の表示を読み解く助けになります。

届出に必要な書類と営業所の基準

警視庁の案内では、深夜における酒類提供飲食店営業の届出には、開始届出書(別記様式第47号)、営業方法の書類(様式第48号)、営業所の平面図、住民票が必要です。法人の場合は、定款、法人の登記事項証明書、役員全員の住民票も必要です。

神奈川県警の案内では、客室の床面積は9.5平方メートル以上(客室1室のみの場合は制限なし)、照度20ルクス以上などの基準があります。客室の出入口に施錠設備を設けないことや、客室の見通しを妨げる設備を置かないことも営業所の基準です。書類と基準は、店を開く側が準備するものです。利用する側は内容を知っておくと、店の作りを理解しやすくなります。

よくある失敗と注意点

よくある失敗は、店の名乗りや外観だけで決めてしまうことです。静かに飲みたいのに音楽が大きい、席が思ったより狭いといった行き違いは、事前に店の情報を読めば防げる場合があります。また、神奈川県警の案内では、深夜酒類提供飲食店営業は住居専用地域と住居地域(準住居地域を含む)で原則禁止です。商業地域の周囲30メートル以内の住居地域は除かれます。

立地の細かい区分まで調べる必要はありませんが、場所の判断が難しいときは店に直接確かめましょう。まちホームは株式会社LINKBANKが運営しています。

ウイスキーバーの探し方で確かめること

営業時間と定休日を、店の表示と公式サイトの両方で確かめる

予約の要否と席の種類(カウンターかテーブルか)を電話かサイトで確かめる

メニューの銘柄の表示と、料金の書き方を見る

会計の方法(現金・カードなど)を入店前に聞いておく

初めて行く店は、地図と営業時間を前日までに確認しておく

よくある質問