食育のある保育園の選び方｜食事の計画と見るポイント

食育のある保育園の選び方の結論

食育のある保育園の選び方では、食育が保育の一部として計画されているかどうかを軸にします。保育所保育指針は、食育の目標を「食を営む力」の育成に向けて、その基礎を培うこととしています。食育は、子供が毎日の生活と遊びの中で食に関わる体験を積み重ね、食べることを楽しみ、食事を楽しみ合う子供に成長していくことを目指して進められます。

園の説明を聞くときは、食べることを楽しむ体験がどの場面で行われているかを確かめましょう。それが、園の食育を比べる最初の目安になります。

食育のある保育園の選び方で見るところ

最初に確かめたいのは、食育の計画が書面で示されているかです。保育所保育指針は、食事の提供を含む食育の計画を作り、保育の計画に位置付けて、その評価と改善に努めることを示しています。次に、計画を作る人の体制を見ます。

令和3年の厚生労働省の通知は、施設長・保育士・栄養士・調理員等が協力し、地域や施設の特性に応じて食育の計画を見直し、策定するよう求めています。栄養士が配置されている園では、その専門性を生かした対応が図られるとされています。

制度・決まりごととして確かめること

保育所保育指針は、食育を保育の一環として位置付けています。平成29年3月31日に告示され、平成30年4月1日から施行されました。食育のある保育園の選び方を制度の面から見るなら、園の食育が保育の計画の中で位置付けられているかを確かめることになります。制度の決まりは、保育の計画と評価の流れとして理解すると分かりやすくなります。

入園の申込み方法、食事の提供の仕方、費用は園や自治体によって異なる場合があるため、案内を読んで確かめましょう。

よくある失敗と注意点

よくある失敗は、行事の多さだけで園を選んでしまうことです。食育は、行事だけでなく日々の生活と遊びの中で積み重ねられるものとして示されています。食育の目標が書かれていても、日々の食事や遊びとのつながりが見えない場合は、計画が形だけになっていないかを確かめる必要があります。

令和3年の通知は、食材や調理する人への感謝を育み、地域に伝承されてきた食文化に親しむ取組を推進するよう求めています。その取組の中身を聞くと、食育のある保育園の選び方の判断材料になります。

見学や申込みの前に準備すること

見学の前には、食事の時間を見学できるか、食育の計画を見せてもらえるかを問い合わせておくと比べやすくなります。持ち物や予約の方法は園ごとに異なる場合があるため、案内で確かめておきましょう。家庭の食事や子供の食べ方について相談できるかも、確かめておくと安心です。

令和3年の通知は、地域の子育て家庭からの乳幼児の食に関する相談対応や情報提供にも努めるよう求めています。まちホームは株式会社LINKBANKが運営しています。

食育のある保育園の選び方で確かめること

食育の計画が書面で示されているか

計画が保育の計画に位置付けられているか

栄養士の配置と、その役割の説明があるか

食べることを楽しむ体験が、どの場面で行われているか

地域の子育て家庭への相談や情報提供の取組があるか

よくある質問